草木茂盛、鳥(niǎo)啼聲聲……6月11日上午，記者來(lái)到位于海南澄邁縣加樂(lè)鎮(zhèn)加茂村橡膠林下的一家養(yǎng)雞場(chǎng)。在這里，圈地散養(yǎng)的一只只雞或在樹(shù)下“閑庭信步”，或疾馳奔走，不時(shí)發(fā)出嘹亮的打鳴聲。而養(yǎng)雞場(chǎng)的主人、“80后”青年王廣煥正蹲在一群小雞崽中間，為它們拋撒稻谷。

　　十年創(chuàng)業(yè)路，從伙房到養(yǎng)雞場(chǎng)，從大廚到“雞司令”，王廣煥直言，雖歷經(jīng)坎坷，但如今取得的成績(jī)令他欣喜：每年都有近兩萬(wàn)只林下散養(yǎng)，食用稻谷、玉米的“生態(tài)雞”從養(yǎng)殖場(chǎng)出欄，總營(yíng)業(yè)額突破百萬(wàn)元，毛利接近20萬(wàn)元。

　　王廣煥2002年高中畢業(yè)后輾轉(zhuǎn)深圳、汕頭、?？?、三亞等地打工，到2007年，他已成為三亞一間川菜餐廳里小有名氣的廚師。“在餐廳里待了幾年后，我發(fā)現(xiàn)多數(shù)城市餐飲場(chǎng)所對(duì)農(nóng)村散養(yǎng)的‘生態(tài)雞’需求量很大，這讓我找到了商機(jī)。”于是，王廣煥摘去廚師帽，穿起粗布衣，回到家鄉(xiāng)購(gòu)雞養(yǎng)雞，重新當(dāng)起農(nóng)民。

　　但很快，一盆接著一盆的“冷水”，澆滅了王廣煥的熱情。頭一年，缺乏技術(shù)的王廣煥面對(duì)雞新城疫（即“雞瘟”）束手無(wú)策，首批買來(lái)的1000多只雞苗近一半受感染后病死，幸存的雞出欄時(shí)品相不佳，難逃被低價(jià)拋售的噩運(yùn)。“到2008年下半年，我東拼西湊再買來(lái)1000只雞崽，同時(shí)辛辛苦苦背了十多天的木料，為小雞崽搭建起了兩座雞棚，可臺(tái)風(fēng)‘黑格比’攜狂風(fēng)暴雨而來(lái)，又給了我*慘痛的教訓(xùn)。”

　　王廣煥還記得，臺(tái)風(fēng)肆虐的夜晚，他睡不著覺(jué)，待雨勢(shì)稍小，就急忙前往兩座雞棚查看，發(fā)現(xiàn)一座雞棚已被刮倒，另一座的棚頂被散落的樹(shù)枝砸穿，小雞崽們擠在一小塊土地上避雨，損失十分慘重。“無(wú)奈之下，我只好回到三亞打工，為再次創(chuàng)業(yè)積累資本。”王廣煥始終認(rèn)為，自己在家鄉(xiāng)能干出一番事業(yè)。

　　2009年底，王廣煥再次回到家鄉(xiāng)。這次他改變了之前“粗放式”管理的策略，硬生生“啃”下了20余本養(yǎng)殖技術(shù)書(shū)，并將所學(xué)知識(shí)付諸實(shí)踐。遇到保溫等養(yǎng)殖問(wèn)題，他不厭其煩地去文昌找養(yǎng)殖專家討教；銷路打不開(kāi)，他就拿著自己的雞送給顧客品嘗，直言“不好吃不要錢”。

　　“堅(jiān)持下去總會(huì)見(jiàn)到屬于自己的‘彩虹’。到2012年，我養(yǎng)的雞在客戶中積累了良好的口碑，收支逐漸平衡，也讓我更堅(jiān)定要走這條創(chuàng)業(yè)路。”王廣煥表示，如今，自己在林下圈地散養(yǎng)雞的做法得到越來(lái)越多消費(fèi)者認(rèn)同，生意也蒸蒸日上，平均每只雞每斤可賣到18元，“周邊5戶貧困戶看到我掙錢了，也爭(zhēng)著找我學(xué)技術(shù)、發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，有的在春節(jié)前后就掙了近兩萬(wàn)元，他們高興得不得了！”

　　王廣煥告訴記者，養(yǎng)雞十年，自己應(yīng)該邁入新的發(fā)展階段，“下一步，我打算把林下‘生態(tài)雞’的品牌做起來(lái)，通過(guò)直播、電商銷售等形式，讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到這一綠色無(wú)公害的食品，進(jìn)而幫助周邊百姓增收致富，共同脫貧。”

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