背景

　　近日，2018亞洲優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)鏈（昆明）高峰論壇在昆明舉辦，全國業(yè)界知名企業(yè)、產(chǎn)銷大咖匯聚一堂，共商果業(yè)發(fā)展大計。“云果”憑借得天獨厚的生長條件、日趨標(biāo)準(zhǔn)的管理體系，贏得了國內(nèi)外業(yè)界專家、企業(yè)主的交口稱贊。

　　話題

　　近年來，云南省委、省政府高度重視水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2018年的省政府工作報告將水果產(chǎn)業(yè)列為了云南打造世界*“綠色食品牌”的八個重點產(chǎn)業(yè)之一。通過多年不懈努力，云南水果產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了長足發(fā)展。

　　種類豐富 品質(zhì)優(yōu)良

　　云南地處低緯高原，立體氣候多樣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，物種資源富集，素有“植物王國、動物王國”的美譽(yù)，更是高原特色水果之鄉(xiāng)。充足的陽光、充沛的熱量、清新的空氣、無污染的水源、肥沃多樣的土壤，賦予了云南水果與生俱來的發(fā)展優(yōu)勢。

　　全國一半以上的藍(lán)莓種質(zhì)資源在云南海拔1400-2400m區(qū)域內(nèi)均有分布，具備選育不同海拔和區(qū)域種植的優(yōu)良品種，以及選育滿足鮮食和加工需求專用品種的種質(zhì)資源基礎(chǔ)。在云南處于Ⅰ-Ⅲ類的河流占總河長的86.9%，比全國高出近20個百分點。水的流動性好，水質(zhì)非常優(yōu)良，在品質(zhì)優(yōu)良天然礦泉水的灌溉下，藍(lán)莓品質(zhì)可以得到有效的提升。且云南土壤以酸性紅壤為主，非常適宜藍(lán)莓生長。與此同時，云南“空氣中的維生素”負(fù)氧離子含量極高，大部地區(qū)負(fù)氧離子濃度每立方厘米可達(dá)5000個以上，潔凈空氣保證了云南生產(chǎn)的藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)生態(tài)。再加上光照、熱量等優(yōu)勢資源，優(yōu)越生產(chǎn)條件的完美組合，為云南發(fā)展優(yōu)質(zhì)生態(tài)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了極其優(yōu)越的自然環(huán)境和基礎(chǔ)條件，賦予了云南藍(lán)莓*、高品質(zhì)的品牌內(nèi)涵。

　　近兩年，云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，在業(yè)內(nèi)擁有*口碑。除此之外，云南省種植面積超過50萬畝的大宗水果有香蕉、柑橘、梨、芒果、蘋果、葡萄等；荔枝、枇杷、龍眼、石榴、菠蘿、草莓、車?yán)遄?、牛油果?0多種特色水果也得到廣泛種植；昭通蘋果、蒙自甜石榴、建水酸石榴、彌勒葡萄、瀘西高原梨、保山甜柿、元江芒果、華寧柑桔、富民楊梅、呈貢寶珠梨、元謀青棗、大理酸木瓜、孟連牛油果等一大批地域特色水果品牌名揚(yáng)四海。

　　由于晝夜溫差大、有效積溫高，孕育了云南水果獨特的品質(zhì)優(yōu)勢，具有果實色澤鮮艷亮麗、肉質(zhì)細(xì)膩、嫩化多汁、酸甜可口、維C含量高等顯著特點。在全國優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺賽上，紅河屏邊的荔枝獲得了金獎；國際藍(lán)莓組織主席彼得·麥克博森稱贊云南曲靖藍(lán)莓是世界上*吃的藍(lán)莓。

　　綠色發(fā)展 主打有機(jī)

　　昭通種植蘋果已經(jīng)有近80年的歷史。得益于紅土高原得天獨厚的陽光水土，昭通蘋果色澤濃艷、紅中泛紫、肉質(zhì)細(xì)脆、風(fēng)味濃郁、汁液蜜爽，具有“成熟早、甜度好、香味濃、口感脆”等特點。

　　昭通綠健果蔬商貿(mào)有限公司作為*批獲得“昭通蘋果”區(qū)域公用品牌授權(quán)的企業(yè)之一，負(fù)責(zé)人郎平勇認(rèn)為，種植蘋果的關(guān)鍵在于抓住蘋果的品質(zhì)。該公司已啟動了院士工作站、蘋果總工程研究中心，聚集了國內(nèi)蘋果方面土肥水病蟲害的*專家，爭取把蘋果自身的內(nèi)在品質(zhì)再提升，讓昭通蘋果走向全國，走向世界。

　　近年來，與昭通蘋果一樣，各地打造“云果”產(chǎn)業(yè)始終圍繞著綠色發(fā)展、主打有機(jī)的主線，通過提升產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、科技水平等手段助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前云南省果園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)已經(jīng)初具規(guī)模。2017年，全省水果面積790萬畝，產(chǎn)量795萬噸，綜合產(chǎn)值304億元。全省目前已建成農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)果園10個，創(chuàng)建面積達(dá)1.75萬畝；建成省級高標(biāo)準(zhǔn)果園示范基地36個，建設(shè)面積6.8萬畝；示范帶動全省標(biāo)準(zhǔn)化果園達(dá)380萬畝，通過“三品一標(biāo)”認(rèn)證面積達(dá)270萬畝。加工環(huán)節(jié)生產(chǎn)能力也逐年提升，2017年，全省水果加工量110萬噸。共有果品加工企業(yè)203家，加工產(chǎn)值61.3億元，營業(yè)收入54.9億元，實現(xiàn)利潤5.5億元。

　　與其他地區(qū)不同，云南發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)還能打個漂亮的時間差。昭通蘋果早熟品種7月上旬即可上市，比北方蘋果早熟20-30天；瀘西高原梨成熟期比南方各省早15-20天，比北方早30-45天；建水葡萄1月中旬就可以上市，是全國上市*早的葡萄；華寧柑桔7月中旬成熟上市，比國內(nèi)其他柑桔產(chǎn)區(qū)同類產(chǎn)品提早40-60天……錯季上市已成為云南水果*突出的優(yōu)勢。

　　云南水果產(chǎn)業(yè)正以獨特的魅力吸引著世界的目光。美國*企業(yè)Driscoll′s（怡顆莓）就非?？春迷颇希言谠颇鲜〗ㄋ?、石屏等地建設(shè)漿果種植基地；澳大利亞園藝巨頭Costa（咖世家） 集團(tuán)在石屏、景洪發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)漿果種植基地；歐洲*的漿果種植企業(yè)英國S＆A Group（愛寺恩集團(tuán)）2016年已落戶景洪；世界500強(qiáng)企業(yè)聯(lián)想控股佳沃集團(tuán)2014年入駐曲靖，全力打造“中國藍(lán)莓之都”；匯源集團(tuán)、百果園等一大批知名企業(yè)都已正式入駐云南，共辟云南水果產(chǎn)業(yè)新藍(lán)海。

　　價值凸顯 后勁十足

　　截至目前，全省水果企業(yè)獲“國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”2家、“*商標(biāo)”4件、“省級龍頭企業(yè)”20余家、“省*商標(biāo)”認(rèn)定36件；蒙自石榴、元謀葡萄、華寧柑橘、華坪芒果、麗江雪桃、石屏楊梅、開遠(yuǎn)鷹嘴桃、綏江半邊紅李子、保山甜柿、河口香蕉、瀘西高原梨等農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)持續(xù)推進(jìn)。

　　隨著“云果”口碑的建立，市場認(rèn)可度也在持續(xù)升溫。數(shù)據(jù)顯示，2017年，云南果品及其產(chǎn)品出口74.2萬噸，金額達(dá)16.1億美元，位居全省農(nóng)產(chǎn)品單項出口金額*位；全國水果出口量354.4萬噸，出口額48.9億美元，云南水果占33%，位居全國之首。與此同時，水果與相關(guān)產(chǎn)業(yè)也在加快融合，“旅游+水果”的新業(yè)態(tài)也正在蓬勃發(fā)展。

　　省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前，人們對綠色、優(yōu)質(zhì)、健康水果的消費需求仍在剛性增長，特別是水果的有機(jī)化、個性化、*化的消費需求不斷升溫。在此背景下，水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨廣闊藍(lán)海。在今后一段時期，云南省將認(rèn)真貫徹落實黨的十九大精神和習(xí)近平總書記考察云南重要講話精神，充分借助國家“一帶一路”建設(shè)機(jī)遇，以打造世界*“綠色食品牌”為抓手，堅持走差異化競爭的云果產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，緊扣標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)、果品加工能力提升、品牌打造、高端市場開拓、龍頭企業(yè)培育、創(chuàng)新平臺建設(shè)等環(huán)節(jié)，推進(jìn)水果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、流通信息化、產(chǎn)品*化。力爭到2020年，全省優(yōu)質(zhì)水果種植面積擴(kuò)大到850萬畝，總產(chǎn)量達(dá)900萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值600億元。

　　下一步，云南省將著力推進(jìn)云果有機(jī)化，全省新建綠色、有機(jī)果品基地30萬畝以上，開展綠色果園認(rèn)證50萬畝以上，有機(jī)果園認(rèn)證10萬畝以上，建立有機(jī)果園示范點3個以上，綠色果園示范點30個以上，創(chuàng)建萬畝水果綠色高質(zhì)高效示范區(qū)3個以上；著力推進(jìn)云果商品化，新建或完善按大小、重量、糖度、酸度、色澤分選、包裝的水果生產(chǎn)線3條，進(jìn)一步提升云果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平；著力推進(jìn)云果規(guī)?；攸c引進(jìn)國內(nèi)外知名水果企業(yè)落地云南，新培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)50家以上，省級示范合作社20家以上，重點推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，提高云果組織化程度；著力推進(jìn)云果*化，建立“U鮮云果”標(biāo)準(zhǔn)體系和認(rèn)證體系，新認(rèn)定云南*農(nóng)產(chǎn)品30個以上、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品5個以上、地理標(biāo)志商標(biāo)10個以上、綠色和有機(jī)果品50個以上，每年評選水果區(qū)域公用品牌10個以上，名優(yōu)水果企業(yè)品牌10個以上。

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