河南是農(nóng)業(yè)大省，是食品生產(chǎn)、消費和輸出大省。《河南省人民政府關(guān)于建設(shè)食品安全省的意見》日前印發(fā)，河南省通過3～5年在全省建立“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條可追溯體系，為人民群眾“舌尖上的安全”提供堅實保障。

　　目標(biāo)2020年，全省食品安全抽檢合格率高于全國平均水平。

　　食品安全關(guān)系人民群眾切身利益，《河南省人民政府關(guān)于建設(shè)食品安全省的意見》（以下簡稱《意見》）提出，到2020年，全省食品安全抽檢合格率高于全國平均水平。其中，河南省生產(chǎn)主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評價性抽檢合格率穩(wěn)定在97%以上，河南省加工食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，1/3以上的省轄市達(dá)到國家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)，1/3以上的縣達(dá)到國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣標(biāo)準(zhǔn)，人民群眾對食品安全總體滿意度達(dá)到70%以上。

　　措施打造產(chǎn)品全鏈條追溯體系

　　加強法規(guī)制度體系建設(shè)，《意見》提出，建立*嚴(yán)格的、覆蓋全過程的食品安全法規(guī)制度體系，包括推動與國家法律相配套的地方性法規(guī)、規(guī)章和制度的制修訂工作;加強各類食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管制度、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范建設(shè);構(gòu)建覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程、食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)、食品安全社會治理各領(lǐng)域的法規(guī)制度體系。

　　另外，實施藍(lán)天、清水、凈土行動，分級分類治理污染耕地，推進(jìn)重金屬污染源頭治理。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全，實施食品安全監(jiān)管信息化建設(shè)工程，形成互聯(lián)互通、共融共享的食品安全監(jiān)管信息平臺和來源可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究的產(chǎn)品追溯體系。

　　嚴(yán)查建立食品安全“紅黑名單”

　　加強誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者以及與食品安全相關(guān)的科研、檢驗檢測機(jī)構(gòu)切實履行企業(yè)食品安全主體責(zé)任。建立食品安全信用征集、評價、公開和獎懲制度，完善食品安全信用檔案，實行分類動態(tài)管理，明確信用等級、評定標(biāo)準(zhǔn)和程序，實施“紅黑名單”、信用評價和聯(lián)合懲戒等制度，加強信用管理結(jié)果運用，讓守信者得實惠、失信者受懲罰。

　　保障食品安全工作列入政府考核

　　《意見》要求，各級政府要把食品安全工作納入經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展總體規(guī)劃，健全食品安全投入保障制度，制定建設(shè)食品安全省的專項規(guī)劃和年度工作計劃。

　　建立健全督導(dǎo)檢查、考核評價機(jī)制，制定完善考評細(xì)則，加強對各地食品安全省建設(shè)情況的檢查考核，發(fā)現(xiàn)問題及時督查督辦。將食品安全省建設(shè)工作開展情況作為對部門和下級政府食品安全工作督查考評的重要內(nèi)容，列為市、縣級政府績效考核的重要內(nèi)容。

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