近日，山西省出臺(tái)了《建設(shè)全國(guó)優(yōu)質(zhì)雜糧產(chǎn)地交易市場(chǎng)工作方案》，明確將在忻州、大同、呂梁、長(zhǎng)治、太原統(tǒng)籌建設(shè)5個(gè)全國(guó)性優(yōu)質(zhì)雜糧產(chǎn)地交易市場(chǎng)，力爭(zhēng)用3年時(shí)間，在山西省基本構(gòu)建起全國(guó)優(yōu)質(zhì)雜糧產(chǎn)地交易市場(chǎng)流通網(wǎng)絡(luò)，初步形成全國(guó)優(yōu)質(zhì)雜糧產(chǎn)地交易市場(chǎng)創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū)。

　　這是山西省雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展到新階段的一個(gè)標(biāo)志，也是雜糧產(chǎn)業(yè)實(shí)力增強(qiáng)的一個(gè)標(biāo)志。

　　據(jù)了解，“十二五”期間，山西雜糧種植面積穩(wěn)定在1500萬(wàn)畝，約占全國(guó)的1/10。另?yè)?jù)農(nóng)業(yè)部門2016年的統(tǒng)計(jì)，山西省谷子面積連續(xù)三年居全國(guó)*，糜子居全國(guó)*位，燕麥、蕎麥、高粱居全國(guó)第二位，綠豆、小豆、豇豆、小扁豆等小雜豆保持在全國(guó)前三位?？梢哉f(shuō)，優(yōu)勢(shì)很明顯。

　　但是，小雜糧在我國(guó)分布很廣，各地均有種植。從地理分布特點(diǎn)看，主要分布在我國(guó)高原區(qū)，即黃土高原、內(nèi)蒙古高原、云貴高原和青藏高原；從行政區(qū)域看，主要分布在內(nèi)蒙古、河北、陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、云南、四川、貴州、重慶、西藏、黑龍江、吉林等省區(qū)。

　　隨著人民生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善，雜糧作為藥食同源的新型食品資源，在現(xiàn)代綠色保健食品中占有重要地位，成為了人們主食餐桌上的新寵，市場(chǎng)空間巨大。因此，雜糧產(chǎn)業(yè)也越來(lái)越受到重視。

　　比如，2017年，吉林省乾安縣雜糧雜豆面積達(dá)90萬(wàn)畝左右，占全縣耕地總面積的33.5%，總產(chǎn)量30萬(wàn)噸左右，乾安黃小米、糯玉米、紅辣椒相繼獲得了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，乾安已經(jīng)成為吉林省乃至東北地區(qū)雜糧雜豆區(qū)域性供給中心……貴州省威寧縣發(fā)揮土地資源優(yōu)勢(shì)，以“一村一品”為抓手，引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整優(yōu)化農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)，積極發(fā)展小雜糧生產(chǎn)和加工，支持小雜糧加工企業(yè)進(jìn)行資源整合，把“小雜糧”做成“大產(chǎn)業(yè)”……

　　近年來(lái)，山西從政府，到公司、合作社，再到電商、農(nóng)戶，緊隨雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的大趨勢(shì)，掀起了一場(chǎng)場(chǎng)雜糧突圍大戰(zhàn)?，F(xiàn)在，又及時(shí)地提出要建設(shè)5個(gè)全國(guó)性優(yōu)質(zhì)雜糧產(chǎn)地交易市場(chǎng)，發(fā)展格局升級(jí)。這就意味著山西的雜糧，將要和來(lái)自全國(guó)其他地方的雜糧進(jìn)行面對(duì)面的“比拼”，將要更多面對(duì)“貨比三家”的考驗(yàn)，這是格局、勇氣和自信的體現(xiàn)。

　　其實(shí)，一直以來(lái)，很多人都在思考：山西雜糧的“路”在何方？實(shí)踐證明，“路”始終在市場(chǎng)。如今，這條“路”正在往家門口“修”。由此，山西雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也將進(jìn)入一個(gè)新的階段。

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