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                                     水果電商對水果批發(fā)商

      目前多數(shù)水果電商希望通過減少水果產(chǎn)業(yè)鏈的流通環(huán)節(jié)，提高水果產(chǎn)業(yè)鏈的效率，*終借此實(shí)現(xiàn)盈利。這種思路借鑒于標(biāo)品電商，可惜水果不是標(biāo)品，探索之路困難重重。

      水果的流通環(huán)節(jié)一般是從種植戶到水果批發(fā)商，再到水果零售商，*終到達(dá)消費(fèi)者手中，其中批發(fā)商可能會(huì)有多個(gè)層級。不難看出，可以精簡的只有多層批發(fā)商這一環(huán)節(jié)，因此，大多數(shù)水果電商在產(chǎn)業(yè)鏈扮演的角色無非是零售商、批發(fā)商，或者既是零售商又是批發(fā)商。

      但真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地直采的水果電商少之又少，大量水果電商通過一級批發(fā)商采購水果，如此一來流通環(huán)節(jié)得到的精簡微乎其微。甚至一些水果電商照搬標(biāo)品電商的商品流通模式，將原產(chǎn)地的水果統(tǒng)一采購到區(qū)域大倉。再發(fā)到全國各地對于原產(chǎn)地附近的訂單，反而是增加了*物流，進(jìn)一步增加了水果的貨損。這些情況都在說明一個(gè)問題：目前水果電商很難有效提升產(chǎn)業(yè)鏈的效率。

      事實(shí)上，一級批發(fā)商的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是將種植戶的水果買入并轉(zhuǎn)手出去那么簡單。首先他們的作用是指導(dǎo)種植戶商品化采摘下來的水果，并進(jìn)行采購。

      其次是為二級批發(fā)商墊資，在種植戶交付水果時(shí)一般當(dāng)場結(jié)算現(xiàn)金，二級批發(fā)商采購水果后一般會(huì)有一個(gè)賬期，到期統(tǒng)一結(jié)算。

      *后是負(fù)責(zé)倉儲(chǔ)，一般產(chǎn)地倉和銷地倉，包括各倉庫之間的物流，都是一級批發(fā)商來解決。三個(gè)主要作用不僅需要傳統(tǒng)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，而且需要資金投入，偏重互聯(lián)網(wǎng)的水果電商企業(yè)與一級批發(fā)商競爭并沒有明顯優(yōu)勢。

      物流成本同樣是困擾水果電商的一大難題。一般水果從種植戶到消費(fèi)者手中至少需要經(jīng)過4次運(yùn)輸。種植戶采摘下來后送到縣城的產(chǎn)地倉，是*次運(yùn)輸;一級批發(fā)商從產(chǎn)地倉送到銷地倉是第二次;銷地倉再送到社區(qū)倉，一般是水果零售商，這是第三次運(yùn)輸;第四次才是*后一公里配送。

      假如水果電商希望繞過水果流通所有的中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)地直采后水果通過企業(yè)自身到達(dá)消費(fèi)者手中，意味著至少需要負(fù)責(zé)后面3次運(yùn)輸。為了*化降低運(yùn)輸成本，批發(fā)商一般采取整車運(yùn)輸，而水果電商做到整車運(yùn)輸難度很大。

      水果電商目前交易額占水果市場總交易額比例大概2%，分散到本地，訂單量并不高。除了個(gè)別爆款水果能夠整車運(yùn)輸，其他水果很難實(shí)現(xiàn)整車運(yùn)輸，尤其是那些為了豐富平臺商品量的長尾品類。水果電商運(yùn)輸效率因此下降，物流成本難以*化降低。

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