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　　【中國(guó)蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜全知道】提到玉米，大家一定都不陌生。玉米一直都被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等，深受大眾的喜愛(ài)。然而，在食用玉米的時(shí)候，人們往往將一個(gè)很有價(jià)值的東西扔掉，那就是——玉米須。

　　玉米須在中藥里被叫作“龍須”，性平味甘，有平肝利膽、消腫利尿、緩解水腫、血壓高、小便不利的作用。玉米須還能加速血液凝固的過(guò)程，提高血小板數(shù)量，能夠抗溶血；它又有抗過(guò)敏的作用，可以用于治療蕁麻疹和哮喘。

　　相信大部分的人都很苦惱到底要怎么把玉米須利用起來(lái)呢，下面就教大家?guī)讉€(gè)做法：

　　制作龍須茶是*簡(jiǎn)單的方法之一，將留下的玉米須放進(jìn)鍋內(nèi)煮，煮沸即可。將湯水倒出，這就是我們要的“龍須茶”了。龍須茶味甘，適合三高人群飲用。

　　夏季想要去除體內(nèi)濕氣的話，可以熬制薏仁玉米須粥食用。取適量玉米須、白茅根、大米各100克，薏仁50克。將玉米須、白茅根放入鍋內(nèi)，再加入適量清水。大火煮沸后，過(guò)濾留下湯水，在其中加入大米和薏仁，*后熬煮成粥食用。

　　食用玉米須煮雞蛋可以平肝清熱，做法是取玉米須100克，雞蛋兩個(gè)，將玉米須和雞蛋洗凈加水同煮，蛋熟后去皮復(fù)煮片刻即可。

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