果蔬的供求方面，隨著氣溫不斷升高，山東泰山區(qū)水果市場迎來了換季期，秋季水果供應(yīng)隨之減少，夏季水果品種、數(shù)量增多，香蕉、西瓜等水果產(chǎn)量增加，市場供應(yīng)量增大。應(yīng)季水果供應(yīng)量持續(xù)增加，價格仍將有一定的下降空間。各種進口水果不斷進入市場，不少年輕的消費者喜歡購買新奇的品種嘗鮮，常規(guī)水果的銷量也受到一定的沖擊。

　　據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月24日，岱北市場中紅富士蘋果、香蕉、梨、西瓜的零售價格分別為3.50元/斤、2.50元/斤、2.00元/斤、2.50元/斤，其中蘋果、梨的價格保持穩(wěn)定，香蕉價格環(huán)比上周（5月14日-5月20日）的2.80元/斤下降10.71%，與4月同期相比下降10.71%。西瓜價格環(huán)比持平，與4月同期的價格3.00元/斤相比下降16.67%。

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