云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)在昆明舉行媒體見面會(huì)。我們從會(huì)上獲悉，2017年-2018年咖啡采收季，云南咖啡再受國際咖啡期貨價(jià)格低迷影響，生豆價(jià)格基本徘徊在13-15元/千克，逼近咖農(nóng)種植咖啡成本價(jià)，部分咖農(nóng)甚至出現(xiàn)虧損。為促進(jìn)云南咖啡產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)呼吁，中國咖啡消費(fèi)不必舍近求遠(yuǎn)，好咖啡就在云南，每采購一杯云南咖啡，就能幫助云南咖農(nóng)獲利0.3元。

　　低價(jià)出口后又被高價(jià)買回

　　近10年來，中國咖啡消費(fèi)迅速崛起，國外咖啡品牌加緊布局中國咖啡消費(fèi)市場，中國本土咖啡企業(yè)也在快速成長。省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長李功勤介紹，自2008年北京奧運(yùn)會(huì)后，中國咖啡消費(fèi)持續(xù)增長，增長速度為20%以上，是世界咖啡消費(fèi)增長速度的10倍左右。同時(shí)，云南咖啡種植面積從2008年的30多萬畝增長到目前的180萬畝，產(chǎn)量從2008年的2.6萬噸增長到目前的15萬噸。

　　2018年，中國咖啡消費(fèi)市場風(fēng)云涌動(dòng)，出現(xiàn)更為激烈的競爭。尤其近兩個(gè)月，國內(nèi)咖啡品牌與國外咖啡品牌的競爭尤為“精彩”：4月4日，后谷咖啡致信雀巢，呼吁共同為咖啡消費(fèi)者提供更健康咖啡；5月15日，瑞幸咖啡致信星巴克，呼吁公平競爭，讓消費(fèi)者有更多選擇。與此同時(shí)，國內(nèi)咖啡消費(fèi)場所如雨后春筍般出現(xiàn)，中國咖啡消費(fèi)正在進(jìn)入“井噴”時(shí)代。

　　“可以預(yù)見，5年后，咖啡將是中國人的剛性需求。”省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)新一屆會(huì)長李曉波說，與國內(nèi)咖啡消費(fèi)快速增長的局面相悖的是云南咖啡的價(jià)格，2017年-2018年咖啡采收季，云南咖啡再次受到國際咖啡期貨價(jià)格低迷的影響，生豆價(jià)格基本徘徊在13-15元/千克，逼近咖農(nóng)種植咖啡成本價(jià)，部分咖農(nóng)甚至出現(xiàn)虧損。

　　李曉波坦言，長期以來，國內(nèi)咖啡行業(yè)已經(jīng)形成了一種現(xiàn)象，國內(nèi)許多咖啡企業(yè)、商家喜歡舍近求遠(yuǎn)，以高于云南咖啡1到2倍的價(jià)格進(jìn)口國外咖啡，而云南咖啡常以低價(jià)出口海外，被國外咖啡企業(yè)包裝貼牌后再賣回中國，這對于國內(nèi)咖啡企業(yè)和云南咖啡行業(yè)而言不得不說是一個(gè)尷尬的事實(shí)。

　　仍有三四萬噸咖啡豆待售

　　事實(shí)上，云南咖啡經(jīng)過多年發(fā)展，尤其是近10年來，在品種選育、種植管護(hù)、咖啡加工技術(shù)、分級處理、咖啡可追溯體系建設(shè)、咖啡精深加工等方面取得實(shí)質(zhì)突破，在國際杯測評比中成績斐然，云南已成為全球*優(yōu)質(zhì)的咖啡產(chǎn)區(qū)之一。

　　“但與品質(zhì)相比，云南咖啡的知名度和認(rèn)知度仍然較低，‘叫好不叫座’仍是不爭的事實(shí)。”后谷咖啡董事長熊相人說，作為咖啡行業(yè)龍頭企業(yè)，后谷咖啡目前已采購了6萬噸云南咖啡豆，歐美咖啡企業(yè)在云南總共采購了3萬噸左右，加上其他咖啡企業(yè)的采購量，目前云南咖啡豆仍有3萬噸到4萬噸待售。

　　“對于咖農(nóng)而言，只有當(dāng)咖啡豆采購價(jià)達(dá)到30元/千克左右才會(huì)獲得較為滿意的收益回報(bào)，我們希望更多的咖啡企業(yè)能夠認(rèn)識到云南咖啡的品質(zhì)，加入到采購隊(duì)伍中來。”熊相人介紹，凡通過云南省咖協(xié)推介的咖啡企業(yè)、合作社，若出現(xiàn)質(zhì)量問題，企業(yè)可向咖協(xié)索賠。他表示，咖啡消費(fèi)增長是大勢所趨，未來兩三年內(nèi)，咖啡一定會(huì)走出低谷，加上云南在打造咖啡產(chǎn)業(yè)鏈方面的全方位布局，云南咖啡將迎來一個(gè)新的發(fā)展階段。

　　會(huì)上，李曉波也代表省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)作出承諾：確?？Х绕焚|(zhì)、確保種植海拔、確保穩(wěn)定供貨。“接下來，我們將進(jìn)一步消除云南咖啡行業(yè)小、散、亂的問題，歡迎國內(nèi)的咖啡采購商到云南購買優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的咖啡豆，實(shí)現(xiàn)咖企與咖農(nóng)之間的互利共贏。”李曉波說，“以1萬噸咖啡豆可提供1億杯咖啡來計(jì)算，云南咖啡的產(chǎn)量可為市場提供15億杯咖啡。預(yù)計(jì)未來10年，云南咖啡種植面積可達(dá)1000萬畝，可為市場提供100億杯咖啡，中國也將以100萬噸的產(chǎn)量躋身世界前四大咖啡生產(chǎn)國。”

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