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　　5月15日，本報報道了超市標稱“有機蔬菜”熱賣的情況，引起了讀者的廣泛關注。近兩日，記者走訪了我市兩家大型蔬菜供給基地，業(yè)內(nèi)人士表示，規(guī)模種植蔬菜以“無公害”級別為主，目前國內(nèi)“有機蔬菜”量產(chǎn)難，市面上鮮有真正的“有機蔬菜”。

　　開心農(nóng)場里有蔬菜分級的科普介紹。圖為工人在采摘豆角。

　　位于南朗鎮(zhèn)橫門圍墾區(qū)大茅上圍的中山食出開心農(nóng)場（下簡稱“開心農(nóng)場”），是我市蔬菜規(guī)模生產(chǎn)的重點企業(yè)。

　　開心農(nóng)場位于橫門圍墾區(qū)大茅上圍，這里遠離人居地，無工廠環(huán)繞，天然環(huán)境好。“農(nóng)場僅能大規(guī)模種植無公害級別蔬菜。”開心農(nóng)場副場長謝傳亮告訴記者，農(nóng)場現(xiàn)有種植面積200多畝，采用土地直接栽種方式，生產(chǎn)的90%以上都是無公害蔬果，僅有小部分是綠色蔬菜級別，有機蔬菜種植數(shù)為0。

　　位于南朗鎮(zhèn)南合路合里村口的華南水培蔬菜基地（下簡稱“華南基地”），以*健康放心蔬果為主?；劁N售總監(jiān)黃潔心也給出了類似的說法，“華南基地里面基本是無公害蔬菜，沒有有機蔬菜。”華南基地作為一個無土水培基地，所有的蔬菜和瓜果都是隔空種植在距離地面一米高的架子上，與蔬菜直接接觸的只有有機質(zhì)混合物和水分，從技術上而言已隔絕了絕大部分的土壤原生細菌和病害。黃潔心說，蔬菜的級別*多也是保證達到綠色標準。

　　在兩家企業(yè)，記者都見到了關于蔬菜分級的科普介紹，表明有機蔬菜是*別的優(yōu)質(zhì)蔬菜，品質(zhì)依次下降的是綠色蔬菜、無公害蔬菜和一般蔬菜。

　　謝傳亮告訴記者，多數(shù)人以為種植有機蔬菜主要是不能使用農(nóng)藥、化肥、激素等合成物，然而這僅僅是*容易操作的部分，種植有機蔬菜難點在于空氣、土壤、水資源的高標準，一造中哪怕有*出現(xiàn)了酸雨，都算不上有機蔬菜。嚴格意義上來講，常規(guī)種植基本不可能有有機蔬菜。

　　常規(guī)種植不可能，有著豐富大棚種植經(jīng)驗的黃潔心也認為，大棚種植雖然可以保證無土、控水，然而仍十分難保證整個種植鏈條中會否接觸到被污染的有機材料。*簡單的例子就是，雞糞豬糞等是公認的有機肥料，但誰又能保證產(chǎn)生這些有機肥料的動物此前沒有使用過任何的激素和抗生素呢？

　　盡管有機蔬菜種植困難重重，兩位負責人并未否認有種植出來有機蔬菜的可能。但兩人均表示，蔬菜種植作為大規(guī)模生產(chǎn)的產(chǎn)品，有機蔬菜的投入與市場的需求明顯不在一個層面上，按照有機蔬菜種植的標準，每公斤百元以上只能算起步價。

　　針對市面上出現(xiàn)的有機蔬菜、綠色蔬菜和無公害蔬菜，兩位負責人均認為，這些分類更多是從種植的方式上來分的，從安全性而言三種蔬菜都是達標的，營養(yǎng)價值也大抵相同，市民選擇時無需太糾結。

　　謝傳亮表示，無論哪種級別的蔬菜，其生產(chǎn)過程基本是相同的，差別只是使用化肥和農(nóng)藥的要求。以開心農(nóng)場為例，目前多數(shù)蔬菜的用藥基本是按照綠色蔬菜的標準來執(zhí)行，但上市是標注無公害蔬菜，更多是因為個別蔬菜品種仍未完成國家檢測的手續(xù)，但品質(zhì)上并無差別。

　　黃潔心告訴記者，目前華南基地水培蔬菜出廠時標注無公害級別，主要因為目前國家在水培蔬菜方面仍未出臺綠色認證標準，華南基地也正在積極撰寫水培蔬菜的企業(yè)綠色標準，但這不影響當下華南基地以綠色標準生產(chǎn)水培蔬菜的日常運作。

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