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　　春暖花開(kāi)五月天，草長(zhǎng)鶯飛惹人戀。鄉(xiāng)村振興關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)興旺，產(chǎn)業(yè)興旺離不開(kāi)鄉(xiāng)村農(nóng)藝師。河南省洛陽(yáng)市孟津縣平樂(lè)鎮(zhèn)妯娌村的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)一片繁忙，農(nóng)藝師周武須和他的紅薯種植專(zhuān)業(yè)合作社社員們正在忙碌著新一年的生產(chǎn)計(jì)劃和春耕備播，村民們風(fēng)趣地對(duì)記者說(shuō)：“今年，我們正在準(zhǔn)備著再發(fā)‘薯’財(cái)。”

　　孟津縣地處河南西部淺山丘陵地區(qū)，土質(zhì)多為紅黃土和立黃土，富含鉀質(zhì)，適合紅薯生長(zhǎng)。該縣歷史上就有種植紅薯的好傳統(tǒng)，隨著人們生活水平的不斷提高，紅薯逐漸退出了主食地位，但紅薯及其加工產(chǎn)品卻成了食材市場(chǎng)的緊俏商品，越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。

　　事必躬親 發(fā)揮農(nóng)藝師作用

　　為了因地制宜發(fā)揮孟津縣傳統(tǒng)的紅薯種植，變資源優(yōu)勢(shì)為商品優(yōu)勢(shì)，變商品優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，孟津縣農(nóng)業(yè)局退下來(lái)的農(nóng)藝師周武須，決定回到家鄉(xiāng)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富。他先后從國(guó)家、河南省及洛陽(yáng)市農(nóng)科院所引進(jìn)高淀粉加工型、燒烤食用型、黑色保健型等多個(gè)新脫毒紅薯品種進(jìn)行栽培實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)多年的不懈努力，均試種成功，紅薯產(chǎn)量和商品率成倍增加，種植紅薯的收入大幅度提高。為推廣這些脫毒紅薯新品種，為使不能外出打工的鄉(xiāng)親們依靠紅薯種植脫貧致富。

　　2008年1月，他與當(dāng)?shù)貛酌t薯種植大戶、加工技師和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人聯(lián)合成立了孟津縣“味達(dá)美”紅薯種植專(zhuān)業(yè)合作社，周武須擔(dān)任理事長(zhǎng)。當(dāng)年合作社就吸納周邊紅薯種植戶100余人為社員，合作社與紅薯種植農(nóng)戶簽訂聯(lián)合種植和開(kāi)發(fā)合同，實(shí)行“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一種植模式、統(tǒng)一回收鮮薯、統(tǒng)一加工包裝、統(tǒng)一宣傳銷(xiāo)售”的“六統(tǒng)一”運(yùn)營(yíng)模式。合作社社員與合作社簽訂合同后，實(shí)行*收入保護(hù)，保證春薯每畝收入不低于2000元，麥茬薯每畝不低于1500元，不足部分由合作社補(bǔ)齊；鮮薯收購(gòu)參考市場(chǎng)價(jià)，以質(zhì)量定等級(jí)，價(jià)格高于同等鮮薯價(jià)10%以上，收入上不封頂。對(duì)于入社社員還按鮮薯作價(jià)進(jìn)行年底分紅，年底還要選出“種薯大王”予以重獎(jiǎng)。

　　小紅薯做出大文章

　　周邊農(nóng)民們通過(guò)加入合作社，收入不斷提高，種植紅薯的膽子更大了，步子更穩(wěn)了，周武須和他的紅薯合作社在孟津及周邊地區(qū)名氣越來(lái)越大。周理事長(zhǎng)向記者介紹說(shuō)，紅薯專(zhuān)業(yè)合作社的成立，不僅帶動(dòng)了群眾種植紅薯的積極性，而且拉長(zhǎng)了紅薯產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了紅薯附加值，成為當(dāng)?shù)厝罕娨豁?xiàng)脫貧致富的有效渠道。搞紅薯深加工，不僅消化掉了“自產(chǎn)品”，而且?guī)椭鷷?huì)員及農(nóng)戶解決紅薯集中收獲時(shí)的賣(mài)薯難問(wèn)題，為此與合作社理事會(huì)商量，去年投資近百萬(wàn)元，建成了一個(gè)全自動(dòng)化的紅薯系列產(chǎn)品加工基地，徹底改變了過(guò)去家庭作坊式的加工方法，效率大幅度提高。他給記者算了一筆賬：每5公斤紅薯能加工1公斤淀粉，生產(chǎn)0.9公斤粉條或粉絲，產(chǎn)值18元錢(qián)，使每公斤不足1元的鮮紅薯價(jià)格提高至每公斤3.6元，升值3倍還多。紅薯合作社依托當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅薯資源，加工淀粉，生產(chǎn)的粉條、粉絲、寬粉、麻辣粉絲等系列產(chǎn)品，柔軟、細(xì)膩、口感勁道，成為城鄉(xiāng)居民喜愛(ài)的綠色無(wú)公害食品。

　　隨著合作社的發(fā)展他們注冊(cè)了“唯達(dá)美”商標(biāo)，依靠品牌優(yōu)勢(shì)進(jìn)行宣傳推廣，取得了顯著成效。其主導(dǎo)產(chǎn)品“唯達(dá)美”紅薯三粉（粉條、粉絲、淀粉）熱銷(xiāo)孟津縣及周邊縣市并遠(yuǎn)銷(xiāo)到上海、北京、廣州、山西、甘肅、寧夏、福建等10多個(gè)省、市、自治區(qū)；“唯達(dá)美”七彩紅薯暢銷(xiāo)洛陽(yáng)、鄭州、焦作等周邊地區(qū)，部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)至甘肅、寧夏、福州等地。2017年，“唯達(dá)美”紅薯還成功注冊(cè)了“唯達(dá)美紅薯村落”的淘寶店鋪，實(shí)現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)副產(chǎn)品的新型銷(xiāo)售模式，取得了良好的效果。截止2017年底，合作社入社社員達(dá)到500家，種植紅薯4000余畝，年供應(yīng)脫毒紅薯苗近1000萬(wàn)株，每年谷雨前后，到合作社買(mǎi)紅薯苗的群眾絡(luò)繹不絕，其重點(diǎn)推廣的“優(yōu)系洛薯13”、“綠源88”、“北京553”等脫毒紅薯苗，春節(jié)前后就被薯農(nóng)提前預(yù)訂。

　　如今，周武須和他的紅薯種植專(zhuān)業(yè)合作社，歷經(jīng)了11年的風(fēng)風(fēng)雨雨，先后獲得過(guò)“河南質(zhì)量誠(chéng)信百?gòu)?qiáng)合作社”、“河南質(zhì)量誠(chéng)信AAA級(jí)品牌專(zhuān)業(yè)合作社”、“全國(guó)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社”等殊榮。目前，在周武須和他的紅薯合作社的帶動(dòng)下，孟津縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的30多個(gè)行政村，已經(jīng)恢復(fù)種植紅薯近4萬(wàn)畝，示范推廣紅薯無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化種植面積1.6萬(wàn)余畝，合作社年供應(yīng)脫毒紅薯種苗近1000萬(wàn)株，年經(jīng)營(yíng)商品紅薯3600余噸、紅薯淀粉500余噸、紅薯粉條260噸，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)150萬(wàn)元，入社社員總收入1800萬(wàn)元以上，催生了10多個(gè)以紅薯種植、加工為主導(dǎo)的“一村一品”特色專(zhuān)業(yè)村。

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