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　　【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)博物館】我國是世界上*早把野鴨馴化為家鴨的國家，北京鴨是世界上**的肉鴨品種，櫻桃谷鴨、楓葉鴨等都是由北京鴨繁育而來。我國古代勞動人民究竟什么時候開始把野鴨馴化為家鴨，跟著小編一起來看個究竟。

　　1、從文字上來考證

　　眾所周知，文字產(chǎn)生以后，任何被人們所認識且能用語言表述的事物，都可能用文字的形式把它記錄和表現(xiàn)出來。家鴨在我國古代文獻中稱“舒鳧”或“鶩”。那么，確定何時出現(xiàn)“舒鳧”或“鶩”的文字，是不是就能確定飼養(yǎng)家鴨的時期了呢？單有文獻記載還不能夠完全說明我國馴化野鴨的時間，應該從考古學進一步佐證。

　　2、從出土文物來考證

　　1975年小屯村北一座殷代房子內(nèi)所出的一件石鴨，作昂首游水狀，造型真實生動；其西區(qū)墓出土的一件玉鴨，亦作游水狀，體較肥。這是不是就說明我國開始養(yǎng)鴨的時間在殷代呢？其實在商代晚期，捕捉野鴨食肉還不盛行，雖然偶爾能抓到野鴨，但仍把其視為珍禽異獸來觀賞，那石鴨、玉鴨的造型，應該是野鴨——鳧的造型，而不是“舒鳧”——鶩的造型。

　　3、從飼養(yǎng)場所來考證

　　任何野生動物被馴化為家養(yǎng)，必須要經(jīng)過一個強制過程。為了適應鴨的生活習性，*初人們馴養(yǎng)野鴨很可能是在人工挖掘的池塘里進行的，因為只有經(jīng)過這樣幾代、幾十代的馴養(yǎng)，野鴨的野性才可能退化，家鴨的“文明”才可能顯示出來，我國的養(yǎng)鴨歷史才可能真正開始。

　　那我國歷史上*早出現(xiàn)的池塘是什么時候呢？

　　據(jù)一些甲骨文學者考證，商代就可能有池塘出現(xiàn)，因為甲骨卜辭中有“呼漁”、“王漁”、“在圃漁”的活動記載，所以不少學者認為，在殷王室的圃囿中，一定有池塘養(yǎng)魚。人工養(yǎng)鴨或許是在人工養(yǎng)魚的啟迪下開始的。

　　據(jù)文獻記載的情況來看，到了西周時期，周王室的苑囿中已肯定有池塘養(yǎng)魚。鄭玄箋：“靈沼之水，魚盈滿其中，皆跳躍，言得其所。”《詩經(jīng)》是我國歷史上時代*早的一部詩歌總集，她所反映的多為西周社會的生活內(nèi)容，其可信程度還在《爾雅》之上。既然西周肯定有人工挖掘的池塘存在，那么人工養(yǎng)鴨當成為可能。

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