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　　【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)養(yǎng)生經(jīng)】海帶，又名昆布、江白菜，在我國許多地區(qū)都有養(yǎng)殖。海帶具有非常重要的藥用價值，比如降壓、降脂、預(yù)防心腦血管病、抗癌、減肥等等。那么，食用海帶有什么需要注意的地方呢？

　　1、患有甲亢的病人不能吃海帶

　　海帶中富含碘元素，甲亢病人食用后會加重病情。

　　2、孕婦和哺乳期的母親不能多吃海帶

　　海帶中的碘隨著孕婦和哺乳期母親的進食，通過血液循環(huán)進入胎兒和嬰兒體內(nèi)，容易引起甲狀腺功能障礙。

　　3、處理海帶時不能長時間浸泡

　　在食用海帶前，我們需要對海帶進行一些處理。一般情況下，人們會選擇用水來清洗，但需要注意的是不可浸泡時間過長。浸泡超過6小時之后，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)會溶解在水中，使海帶的食用價值降低。

　　4、食用海帶后不要立即喝茶或吃酸澀水果

　　茶中含有鞣酸這種物質(zhì)，酸澀的水果則富含植物酸，這兩種物質(zhì)會阻礙海帶中的鐵元素被人體吸收。

　　5、沿海高碘地區(qū)人群慎食海帶

　　海帶中含有較多的碘元素，而沿海高碘地區(qū)的居民在日常飲食中已經(jīng)攝取了一定量的碘了，如果再食用海帶易引起碘過量。若是過量食用，有可能會導(dǎo)致甲狀腺癌癥。

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