草莓采摘、草莓巧克力、草莓啤酒……走進(jìn)臺(tái)灣苗栗縣大湖鄉(xiāng)，幾乎隨處可見與草莓相關(guān)的事物。春意盎然的四月，游客紛至沓來(lái)，品嘗添加草莓的客家菜肴，住進(jìn)草莓園環(huán)繞的特色民宿，享受遠(yuǎn)離城市的悠閑生活。

　　在臺(tái)灣被譽(yù)為“草莓之鄉(xiāng)”的大湖，位于苗栗縣南部，土地面積約9083.94公頃，其中草莓種植面積逾500公頃，產(chǎn)量約占寶島80%。每年11月至次年4月，是大湖草莓的盛產(chǎn)期。

　　大湖鄉(xiāng)栽種草莓始于1957年，曾先后引進(jìn)“阿美利加”“福羽”“春香”等境外品種，產(chǎn)量高、果型大，受到臺(tái)灣民眾喜愛。初期，大湖農(nóng)戶僅將其作為一般水果銷售，由于地處偏鄉(xiāng)，草莓又不易保存，經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對(duì)有限。直到1978年，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶徐志文首先開放草莓園供游客采摘，草莓栽種逐漸走上休閑觀光果園之路。

　　大湖鴻運(yùn)草莓園負(fù)責(zé)人張小姐說，30多年前，長(zhǎng)輩從種水稻改種草莓，并以觀光果園方式運(yùn)作。成本較過去大幅增加，但收入增加了數(shù)十倍。

　　據(jù)她介紹，大湖草莓主要銷往全臺(tái)各地，因銷售緊俏，較少出口境外。還有廠商開發(fā)衍生產(chǎn)品。景氣好時(shí)，草莓園經(jīng)營(yíng)者人均年收入達(dá)60至100萬(wàn)元新臺(tái)幣，不比臺(tái)灣一般上班族低。草莓季過后，不少果園還能在同一土地上換種柑桔、水梨、甜柿等。隨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型及互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷的快速發(fā)展，大湖草莓產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的活力。

　　行走在大湖鄉(xiāng)，從主要道路到山間小徑，隨處可見觀光草莓園，各式草莓食品、玩具上百種，還有“草莓香腸”“草莓火鍋”等創(chuàng)意菜品。

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)會(huì)經(jīng)營(yíng)的大湖酒莊，是較具特色的草莓加工廠。這家位于交通要道旁的酒莊于2002年對(duì)外運(yùn)營(yíng)，是寶島*生產(chǎn)草莓水果酒的酒莊。

　　據(jù)酒莊工作人員介紹，除生產(chǎn)草莓酒，酒莊還銷售大湖出產(chǎn)的多種草莓產(chǎn)品、并通過草莓文化館向游客介紹草莓的起源、生態(tài)與品鑒等，寓教于樂，充分發(fā)揮草莓作為大湖招牌的價(jià)值。

　　另一處頗有名氣、集產(chǎn)業(yè)園區(qū)與民宿為一體的是巧克力云莊。這里將草莓與巧克力結(jié)合。

　　巧克力云莊經(jīng)理胡凱閎說，園區(qū)成立十余年，每年向農(nóng)戶收購(gòu)10至20噸草莓進(jìn)行加工，產(chǎn)品頗受旅客歡迎，也提升了大湖草莓的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)了園區(qū)與農(nóng)戶雙贏。

　　苗栗縣政府文化觀光局局長(zhǎng)林彥甫介紹，苗栗的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展在臺(tái)灣具有一定代表性，而大湖的草莓園區(qū)更是典型。

　　林彥甫說，近年來(lái)，苗栗與北京、上海、湖北、福建等大陸省市在休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域都有互訪，未來(lái)希望繼續(xù)擴(kuò)大交流。

　　有農(nóng)戶說，草莓不僅香甜可口，且果實(shí)嬌艷鮮紅、滋味甜中帶酸，讓人心生“甜蜜聯(lián)想”。業(yè)者希望，游客到大湖能體驗(yàn)“草莓之鄉(xiāng)”數(shù)十年來(lái)未曾褪去的甜蜜。

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