為強化食品經(jīng)營場所內(nèi)現(xiàn)場制售類食品安全監(jiān)管，有效控制和防范食品安全風險隱患，日前，鄭州市中原區(qū)食藥局開展了大型商超現(xiàn)場制售食品安全整治工作。

　　此次專項整治排查行動中，中原區(qū)12個基層街道食藥所執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的商場超市開展檢查。重點檢查食品經(jīng)營者是否建立從業(yè)人員健康管理制度；食品經(jīng)營者是否按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求貯存和銷售食品；從事食品現(xiàn)場制售的食品經(jīng)營者是否嚴格執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度；是否建立并執(zhí)行不安全食品處置制度等。對租賃柜臺從事食品經(jīng)營者，要檢查是否辦理經(jīng)營許可或食品小經(jīng)營店登記證。同時，還檢查商場超市是否履行對租賃柜臺食品經(jīng)營者入場審查義務(wù)和定期檢查義務(wù)，一旦發(fā)現(xiàn)問題將立即責令商戶整改。

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