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　　2017年秋季，王學(xué)全通過(guò)流轉(zhuǎn)土地種植的300多畝紅薯喜獲豐收，但那段時(shí)間偏偏趕上周口連陰雨，這些紅薯沒(méi)能賣(mài)出去，全部?jī)?chǔ)藏起來(lái)了。

　　王學(xué)全雇來(lái)的30多位鄉(xiāng)親，將紅薯變成純手工的紅薯粉條，原想著賣(mài)完粉條讓鄉(xiāng)親們過(guò)個(gè)好年，可10多萬(wàn)斤的粉條卻出現(xiàn)了滯銷(xiāo)。昨日，大河報(bào)記者前去采訪(fǎng)時(shí)，在粉條廠(chǎng)打工的村民說(shuō)：“我們都是做了一輩子手工粉條的老師傅，用良心保證粉條質(zhì)量，希望有需要的團(tuán)體和個(gè)人幫一幫我們，30多名老師傅指著這些粉條過(guò)年呢。”

　　發(fā)愁

　　周口連陰雨紅薯豐收卻賣(mài)不出去

　　淮陽(yáng)縣魯臺(tái)鎮(zhèn)大姚營(yíng)村南，冬日暖陽(yáng)下的田地里沒(méi)有綠油油的麥苗，而是一排排正在晾曬的手工紅薯粉條。旁邊的臨時(shí)加工廠(chǎng)里，30多名工人正在忙碌，將剩余的紅薯變成粉條。

　　農(nóng)民王學(xué)全站在地邊焦慮地來(lái)回踱步。3年前，王學(xué)全通過(guò)土地流轉(zhuǎn)的方式，承包了300多畝農(nóng)田搞種植。一直以來(lái)他都種紅薯，每年的收入也相當(dāng)可觀(guān)，不僅自己富裕了，還帶動(dòng)不少鄉(xiāng)親脫了貧。

　　如今，王學(xué)全卻遇到了麻煩。2017年10月初至中旬，正值紅薯豐收，但周口境內(nèi)淅淅瀝瀝降雨，持續(xù)了近20天。王學(xué)全和工人們搶天收紅薯，但這些紅薯沒(méi)能賣(mài)出去。“當(dāng)時(shí)就有一批紅薯爛在地里了，扒出來(lái)的紅薯只好暫時(shí)儲(chǔ)存起來(lái)。”王學(xué)全說(shuō)，儲(chǔ)存一個(gè)多月后，從2017年11月開(kāi)始，他雇傭30多名鄉(xiāng)親，將這些紅薯加工成粉條，準(zhǔn)備趕在春節(jié)前上市。

　　然而王學(xué)全*年賣(mài)紅薯粉條，市場(chǎng)很難打開(kāi)，加之前期宣傳不到位、供求信息不暢通，加工出來(lái)的紅薯粉條出現(xiàn)了滯銷(xiāo)。

　　“兩個(gè)多月了，才賣(mài)出去萬(wàn)把斤，現(xiàn)在還剩17萬(wàn)斤左右。”王學(xué)全說(shuō)。

　　探訪(fǎng)

　　粉條全手工打造做工的師傅平均年齡65歲

　　淮陽(yáng)縣魯臺(tái)、豆門(mén)一帶，一直都有加工紅薯粉條的傳統(tǒng)。村里上年紀(jì)的老人，幾乎都掌握加工紅薯粉條的手藝。昨日，大河報(bào)記者前去王學(xué)全的加工廠(chǎng)看到，從揉芡、打條、燙煮、出鍋，全是上年紀(jì)的老人。負(fù)責(zé)燒鍋的鄭師傅說(shuō)，他們平均年齡65歲，都不能外出打工了，只能靠傳承下來(lái)的手藝做粉條掙錢(qián)。

　　這些做工的老人們說(shuō)，農(nóng)村人老實(shí)本分、不哄不騙，他們用良心保證紅薯粉條的質(zhì)量，絕無(wú)任何添加劑。原本指望著這些粉條賣(mài)出去，大家拿著工錢(qián)、獎(jiǎng)金回去過(guò)個(gè)“肥年”，可粉條賣(mài)不掉，大家心里都發(fā)愁。

　　一邊賣(mài)不掉，一邊還要繼續(xù)加工，因?yàn)橥９さ脑?huà)，紅薯只能爛在儲(chǔ)藏室里。昨日，記者跟隨王學(xué)全在他的倉(cāng)庫(kù)里看到，10多萬(wàn)斤加工好的粉條堆放在那里保存完好，這些粉條從外觀(guān)、色澤上看都很不錯(cuò)，用開(kāi)水燙煮后爽口筋道，保留了紅薯粉條的彈性。

　　王學(xué)全說(shuō)，如果粉條繼續(xù)滯銷(xiāo)，他借錢(qián)也會(huì)給工人們發(fā)工資。但干活的工人們都是附近十里八村的鄉(xiāng)親，都是講情義的農(nóng)民兄弟，大家理解王學(xué)全的難處。“俺們一起共事做粉條，有困難大家一起扛，粉條賣(mài)不掉，我們不要工錢(qián)權(quán)當(dāng)義務(wù)幫工。”工人們說(shuō)。

　　當(dāng)然，無(wú)論王學(xué)全還是干活的鄉(xiāng)親們，大家都盼望著滯銷(xiāo)的粉條盡快賣(mài)掉，這樣大家的辛苦付出就不會(huì)付之東流，也能拿著工錢(qián)、獎(jiǎng)金過(guò)個(gè)好年。

　　如果有愛(ài)心企業(yè)或者團(tuán)體、個(gè)人需要購(gòu)買(mǎi)紅薯粉條，可致電大河報(bào)周口記者新聞熱線(xiàn)13703876937咨詢(xún)有關(guān)情況。

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