2017年，農產品加工業(yè)總體上呈現(xiàn)出增速穩(wěn)步回升、質量效益持續(xù)改善，對促進農業(yè)農村經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，增加農民收入起到了重要作用。據(jù)統(tǒng)計，2017年，規(guī)模以上農產品加工業(yè)增加值增速為6.5%（扣除價格因素），較2016年同期提高0.7個百分點。實現(xiàn)主營業(yè)務收入19.4萬億元，同比增長6.5%，增速較2016年上升1.2個百分點，延續(xù)自2016年年初以來的企穩(wěn)回升態(tài)勢。

　　農產品加工業(yè)供給結構繼續(xù)優(yōu)化。食用類農產品加工業(yè)各子行業(yè)主營業(yè)務收入增速呈現(xiàn)高、中、低不同檔位。其中，蛋品加工、中藥制造和精制茶加工繼續(xù)較快增長，增速均超過10%，表明新興和傳統(tǒng)特色農產品加工產業(yè)繼續(xù)追趕式發(fā)展。飼料加工、植物油加工、乳品加工、糧食加工與制造、肉類加工、水產品加工、果蔬加工等保持中高速增長，態(tài)勢穩(wěn)定。煙草制造業(yè)增長*為緩慢，符合控煙預期。制糖業(yè)和糧食原料酒制造業(yè)因產成品出廠價格明顯上浮等原因，主營業(yè)務收入也較快增長。同時，主食加工業(yè)進一步發(fā)展，2017年全國規(guī)模以上米面食品、速凍食品、方便面及其他方便食品完成主營業(yè)務收入3921億元，同比增長10.3%，高于農產品加工業(yè)平均增速3.8個百分點。隨著團餐和外賣等餐飲消費需求不斷增長，中央廚房形式的加工企業(yè)快速興起。

　　2017年，有關部委先后啟動了國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、農村產業(yè)融合發(fā)展示范園和農村一二三產業(yè)融合發(fā)展先導區(qū)等創(chuàng)建工作，組織實施了農村一二三產業(yè)融合發(fā)展項目，促進農業(yè)與二三產業(yè)融合發(fā)展。據(jù)調查，越來越多的加工企業(yè)和加工合作社與小農戶建立了穩(wěn)定訂單、保底收益、按股分紅、股份制、股份合作制、合作制和社會化服務等利益聯(lián)結機制。還有很多企業(yè)與消費體驗、休閑旅游、養(yǎng)生養(yǎng)老、個人定制、電商平臺等加快融合，催生了一批新產業(yè)新業(yè)態(tài)新模式。

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