“老板，昨天從你這里買的鰻鰍味道不錯。我想再來幾斤，價格能便宜點嗎？”在浙江省慈溪市春節(jié)年貨展銷會上，一家銷售水產(chǎn)品的攤位前人氣頗旺。每天一大早，這家攤位的“鰻鰍軍團”一亮相，便吸引許多馬大嫂*“嘗鮮”，日均銷售量超過了100公斤。

　　鰻魚、泥鰍聽說過，但這鰻鰍對于不少市民而言還是個新名字。“這種鰻鰍是泥鰍的一個品種，老家在臺灣。它的口感既像泥鰍又像鰻魚，可以紅燒、清蒸，也可以用來燉豆腐。目前，普通鰻鰍每公斤市場價在40元左右，高品質(zhì)禮品裝的鰻鰍價格要高一些！”攤主伍堅柯為鰻鰍做起了現(xiàn)場廣告。

　　據(jù)介紹，臺灣鰻鰍個頭大，不愛鉆泥，其味道鮮美，營養(yǎng)豐富。一般情況下，臺灣鰻鰍的個頭相當(dāng)于普通泥鰍的4倍左右。2014年，慈溪一些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在當(dāng)?shù)卦囸B(yǎng)臺灣鰻鰍獲得成功。幾年間，這種大塊頭“泥鰍”已在慈溪橫河、崇壽、匡堰等鎮(zhèn)繁衍生息。

　　作為鰻鰍養(yǎng)殖行業(yè)的后起之秀，伍堅柯已在慈溪小有名氣。目前，在匡堰鎮(zhèn)倡隆村的一座山腳邊，他和妻子徐珍萍經(jīng)營管理著一家鰻鰍養(yǎng)殖場。這家養(yǎng)殖場有一個好聽的名字，叫頌鰍波水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，那是他和妻子一起取的。“因為諧音‘送秋波’，有‘暗送秋波’的意思。”伍堅柯說，這里面既有鰻鰍的“鰍”字，同時諧音的這個成語也表達了他們對這個創(chuàng)業(yè)項目情有獨鐘。

　　從鰻鰍養(yǎng)殖場建立以來，伍堅柯徐珍萍這對慈溪80后夫妻已度過三年創(chuàng)業(yè)時光。如今，他們養(yǎng)殖的鰻鰍除供應(yīng)本地菜市場、飯店外，還“游”上了上海、杭州等地市民的餐桌。“打響自己的品牌，向中高端市場進軍，這是我們的發(fā)展目標(biāo)。”徐珍萍告訴記者，她和丈夫還一起設(shè)計了圖案“頌鰍波”，并向國家商標(biāo)局進行了申請。

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