為有效防控餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，齊齊哈爾市食藥監(jiān)局在“食安龍江百日行動(dòng)”期間，落實(shí)“三個(gè)覆蓋”，及時(shí)排查和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效保障了人民群眾飲食安全。

　　一是檢查對(duì)象全覆蓋。“食安龍江百日行動(dòng)”開(kāi)展以來(lái)，共對(duì)全市16個(gè)縣（市）區(qū)內(nèi)的1356家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，實(shí)現(xiàn)了對(duì)普通餐館、大型聚餐餐飲單位、學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、托老機(jī)構(gòu)食堂、校外托管機(jī)構(gòu)及旅游景區(qū)、景點(diǎn)內(nèi)的不同類型餐飲服務(wù)單位的全覆蓋，監(jiān)管不留一處死角，為進(jìn)一步推進(jìn)“食安龍江百日行動(dòng)”工作進(jìn)度打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　二是檢查內(nèi)容全覆蓋。一查餐飲服務(wù)單位持證情況；二查食品原料采購(gòu)、加工過(guò)程控制、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)情況；三查集體聚餐備案與指導(dǎo)情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)依法下達(dá)了責(zé)令改正通知，要求其在規(guī)定時(shí)限內(nèi)整改到位。

　　三是宣傳造勢(shì)全覆蓋。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、微信、室內(nèi)外電子屏等多樣靈活的宣傳形式，以及采取“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭”等方式，形成強(qiáng)大的宣教聲勢(shì)， 積極引導(dǎo)公眾參與“食安龍江百日行動(dòng)”，增強(qiáng)群眾自我保護(hù)意識(shí)，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)食品違法經(jīng)營(yíng)行為，形成廣泛參與的良好社會(huì)輿論氛圍。

　　“食安龍江百日行動(dòng)”開(kāi)展以來(lái)，餐飲食品安全監(jiān)管成效顯著。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員2923余人次，執(zhí)法車(chē)輛808車(chē)次，檢查餐飲服務(wù)單位1557家，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)95份，進(jìn)一步規(guī)范了全市餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保障了人民群眾飲食安全。

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