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　　2月5日，記者在清河區(qū)張相鎮(zhèn)斛米溝村村民王立國(guó)家的刺嫩芽大棚里看到，不算大的溫室大棚內(nèi)共有4個(gè)水床，一捆捆近30厘米高的刺嫩芽桿被整齊地?cái)[放在水床上，一根根刺嫩芽桿上長(zhǎng)出了翠綠的嫩芽，株株脆嫩誘人。正在大棚內(nèi)忙著采摘刺嫩芽的王立國(guó)告訴記者，大棚里的刺嫩芽是野生移栽過(guò)來(lái)的，采用無(wú)土水培種植技術(shù)，不打任何農(nóng)藥，保證純綠色、無(wú)公害。

　　幾年前，王立國(guó)包下了斛米溝村的一處荒山。隨后經(jīng)多次到本溪、丹東等地考察發(fā)現(xiàn)，隨著消費(fèi)觀念的改變，人們對(duì)山野菜情有獨(dú)鐘，而有“山野菜*”美譽(yù)的刺嫩芽更是以其脆嫩的口感深受消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)前景可觀，他當(dāng)即決定建大棚種植刺嫩芽，結(jié)果市場(chǎng)反饋和預(yù)期的一樣好。

　　反季銷售刺嫩芽，春節(jié)前市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)達(dá)到每公斤100元，仍然供不應(yīng)求。“人們吃慣了大魚大肉，春節(jié)更想吃點(diǎn)綠色、清淡的食品，所以刺嫩芽的需求特別旺盛。”王立國(guó)告訴記者，他種植的刺嫩芽主要以禮盒形式出售，雖然價(jià)格比夏季高了一倍，但500多公斤基本上正月十五前就能銷售一空。他說(shuō)：“今年一個(gè)大棚能產(chǎn)刺嫩芽500余公斤，按市場(chǎng)價(jià)每公斤100元計(jì)算，春節(jié)期間能收入5萬(wàn)多元。”

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