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山東棗莊：山亭滴水古鎮(zhèn)的野豬肉
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山東棗莊：山亭滴水古鎮(zhèn)的野豬肉農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018/2/6 9:50:00 來源：中國旅游新聞網(wǎng) 閱讀數(shù)：424
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隨著春節(jié)的臨近，棗莊山亭滴水古鎮(zhèn)景區(qū)駐地的野豬養(yǎng)殖專業(yè)戶邢學(xué)文喜上眉稍，年前他存養(yǎng)的幾十頭野豬(除種豬外)及野豬肉基本售罄，雖然鮮豬肉價(jià)格在40元左右一斤，但還是供不應(yīng)求，常有游客和棗莊、臨沂、徐州等地的客戶上門采購，忙得他不亦樂乎。
據(jù)介紹，邢學(xué)文養(yǎng)殖野豬有10年歷史了，年存養(yǎng)量達(dá)100頭左右。在養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的指導(dǎo)幫助和多年的實(shí)踐摸索下，積累了一套野豬養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，以青草料、粗雜糧為主食養(yǎng)殖的野豬，再加上無污染的山區(qū)環(huán)境，野豬具有綠色生態(tài)特性，肉質(zhì)鮮嫩，肉品精瘦，色澤鮮紅，野味十足，口感香爽，益康保健。年前，他又投資數(shù)7萬多元購買了消毒殺菌、密封等設(shè)備，將野豬肉加工成袋裝的熟食制品，可即購即食，真是讓人大飽口福啊。
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