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　　【中國(guó)蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜專家面對(duì)面】西藍(lán)花是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一種蔬菜，它富含維生素和微量元素，被認(rèn)證為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*的的蔬菜，那么它究竟是什么神妙之處呢？讓我們一起來看一下。

　　提問：西藍(lán)花有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

　　解答：西藍(lán)花營(yíng)養(yǎng)豐富，被日本一項(xiàng)研究證實(shí)是蔬菜中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*的一種蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)。

　　1.增強(qiáng)免疫力：西藍(lán)花維生素c含量極高，有利于人體發(fā)育生長(zhǎng)，更可以提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。

　　2.清熱解渴：西藍(lán)花對(duì)于便秘等癥結(jié)有非常好的治療效果，并且可以清熱解渴，利尿通便。

　　3.抗衰老：這個(gè)功能就比較厲害了。西藍(lán)花具有豐富的維生素a、維生素c和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。

　　4.降血壓降血脂：肥胖的朋友有福啦，西藍(lán)花有一定的類黃酮物質(zhì)，對(duì)高血壓高血脂有調(diào)節(jié)和預(yù)防的作用，并且西藍(lán)花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

　　5.豐胸美膚：西藍(lán)花含有豐富的維生素a，有利于激素的分泌，可以有效促進(jìn)胸部二次發(fā)育，同時(shí)它的含鈣量也較高，還有一般蔬菜中沒有的維生素k，對(duì)豐胸美膚有較為良好的作用。

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