肉蛋奶的供應(yīng)水平體現(xiàn)著市民“菜籃子”質(zhì)量。2017年，青島市畜牧業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)增效上邁出堅(jiān)實(shí)步伐：青島市肉蛋奶產(chǎn)量穩(wěn)定在100萬(wàn)噸，合格率99.7%，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)值約180億元，全產(chǎn)業(yè)鏈總規(guī)模達(dá)到800億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭雀哂谌珖?guó)平均水平30多個(gè)百分點(diǎn)。

　　2017年，青島市畜牧業(yè)瞄準(zhǔn)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化、品牌化方向，深入推進(jìn)畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。在規(guī)模化建設(shè)上，大力發(fā)展規(guī)模高效養(yǎng)殖。青島市規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)2425家，其中*示范場(chǎng)45家、省級(jí)示范場(chǎng)91家；現(xiàn)代畜牧業(yè)示范園區(qū)41家，養(yǎng)殖小區(qū)98處，畜牧業(yè)規(guī)模化程度達(dá)到87%。在產(chǎn)業(yè)化建設(shè)上，青島市把產(chǎn)業(yè)化作為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、轉(zhuǎn)換發(fā)展動(dòng)能的著力點(diǎn)。青島市擁有*畜牧業(yè)龍頭企業(yè)4家、省級(jí)龍頭企業(yè)13家，新希望、迎春樂、波尼亞、田瑞、環(huán)山等新興龍頭企業(yè)迅速成長(zhǎng)，畜牧業(yè)龍頭企業(yè)群體不斷壯大，80%以上的畜產(chǎn)品納入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)鏈條。2017年，康大500畝生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)園區(qū)、鴻軒蛋雞產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目一期、雪龍澳洲肉牛進(jìn)境隔離場(chǎng)項(xiàng)目、波尼亞4億元肉品精深加工一期等一大批項(xiàng)目建成投產(chǎn)。實(shí)施畜牧業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)，發(fā)展畜牧業(yè)線上線下一體化經(jīng)營(yíng)企業(yè)90余家、網(wǎng)商微店100多個(gè)、培育物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用示范場(chǎng)區(qū)120個(gè)、省級(jí)休閑觀光畜牧業(yè)示范園區(qū)11個(gè)。在生態(tài)化建設(shè)上，推廣了適合青島市實(shí)際的10種畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用處理模式。禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)1095家養(yǎng)殖場(chǎng)、戶全部關(guān)閉搬遷，督導(dǎo)500多家養(yǎng)殖場(chǎng)配建了糞污處理設(shè)施，青島市規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施配建率已達(dá)94%。建成畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范鎮(zhèn)16個(gè)、示范場(chǎng)160個(gè)，萊西市通過(guò)首批國(guó)家畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣驗(yàn)收。在品牌化建設(shè)上，青島市擁有*12個(gè)，“三品一標(biāo)”產(chǎn)品335個(gè)，里岔黑豬、瑯琊雞等一批地方名特優(yōu)品牌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)加快推進(jìn)。

　　在推進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，青島市利用“互聯(lián)網(wǎng)+”保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，投入使用安全追溯、疫苗管理等3個(gè)監(jiān)管模塊和飼料獸藥抽檢等8個(gè)監(jiān)管APP，信息化監(jiān)管水平進(jìn)一步提升，相關(guān)經(jīng)驗(yàn)做法在全國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)代化推進(jìn)會(huì)議上介紹推廣。2017年部、省抽檢青島市畜產(chǎn)品1120批次，合格率99.7%。

　　2018年在政策引導(dǎo)和市場(chǎng)波動(dòng)雙重因素作用下，青島市小散養(yǎng)殖場(chǎng)戶將加速退出市場(chǎng)，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)戶關(guān)閉也減少了部分產(chǎn)能。2018年青島市將努力穩(wěn)定肉蛋奶總產(chǎn)量在100萬(wàn)噸，新建改建標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場(chǎng)50處，其中省級(jí)以上示范場(chǎng)10處以上，提高規(guī)模化水平；著力推廣10種生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，支持華睿宏盛等一批新能源項(xiàng)目建設(shè)，在平度市實(shí)施畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目，全市畜禽糞便處理利用率達(dá)到86%以上，糞污綜合利用率達(dá)到78%以上。此外，因?yàn)樯虾辖M織峰會(huì)、世界旅游峰會(huì)、第24屆省運(yùn)會(huì)等重大活動(dòng)在青島市舉辦，畜牧產(chǎn)業(yè)點(diǎn)多面廣、鏈條長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)多，2018年青島市畜牧獸醫(yī)局將全面做好重大動(dòng)物疫病防控工作，強(qiáng)化全鏈條畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。

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