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　　【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Vegnet農(nóng)業(yè)專家面對(duì)面】相信很多人小時(shí)候都有過(guò)這樣的經(jīng)歷：大人們燒了一條美滋滋的魚，你忍不住想去偷吃，用筷子挖開(kāi)魚肚，想要把里面金燦燦可口的魚籽放進(jìn)自己那流著口水的嘴里，再細(xì)細(xì)品嘗那份美味。

　　但是往往這個(gè)時(shí)候，就會(huì)有一雙筷子伸出來(lái)打掉你的賊手，并且嚇唬你說(shuō)“小孩子不能吃魚籽，吃了腦子會(huì)變笨的。”于是你只得乖乖放下手中的筷子，委屈巴巴地離開(kāi)餐桌。

　　那么，吃魚籽真的會(huì)變笨嗎？

　　提問(wèn)：吃魚籽真的會(huì)笨嗎？

　　解答：吃魚籽并不會(huì)變笨。魚子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。

　　從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，孩子吃些魚子是無(wú)妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚子富含膽固醇，老人多吃無(wú)益。孩子吃魚子是不會(huì)變笨的，有些老年人，說(shuō)小朋友吃魚子會(huì)不識(shí)數(shù)，會(huì)變笨是沒(méi)有科學(xué)道理的。同時(shí)魚籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚籽，不僅有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，而且還可起到烏發(fā)的作用，使人煥發(fā)青春。

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