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　　申城已進(jìn)入數(shù)九寒天的“三九”，預(yù)計(jì)本周四、周五早晨中心城區(qū)*溫度將跌破零度，郊區(qū)極端*氣溫可達(dá)-7℃到-6℃。持續(xù)的低溫是否會(huì)對(duì)地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)造成影響？9日下午，東方網(wǎng)記者走進(jìn)上海*的本地菜生產(chǎn)基地——光明食品集團(tuán)星輝蔬菜基地一探究竟。

　　“目前星輝蔬菜基地陸田主要是種植卷心菜、大蔥、花菜和紫甘藍(lán)等綠葉菜，以供應(yīng)上海本地為主。”蔬菜供應(yīng)應(yīng)急小組委員郝良改告訴東方網(wǎng)記者，此次寒潮對(duì)蔬菜的影響主要是以凍害為主，由于基地地處杭州灣邊，早晨溫度比市區(qū)還要低2-3℃，此類氣溫會(huì)對(duì)蔬菜葉片傷害，繼而造成腐爛，甚至導(dǎo)致蔬菜不生長。

　　蔬菜“保衛(wèi)戰(zhàn)”怎么打？東方網(wǎng)記者了解到，為應(yīng)對(duì)寒潮，星輝蔬菜基地提前成立了一個(gè)工作小組，每位工作人員負(fù)責(zé)一個(gè)片區(qū)。通過氣象預(yù)報(bào)得知寒潮來臨前，基地已把成熟的蔬菜，如卷心菜、花菜、甘藍(lán)菜等全部提前收好入庫保存。“這么做，一方面可以防止氣溫驟降導(dǎo)致蔬菜凍壞，另一方面也能在寒潮期間將蔬菜散發(fā)到市場(chǎng)上，給百姓提供蔬菜的來源，穩(wěn)定蔬菜市場(chǎng)的價(jià)格。”此外，為應(yīng)對(duì)冬季氣溫較低，基地通常會(huì)在此季節(jié)選擇一些抗寒品種，比如矮腳青，東深等蔬菜品種進(jìn)行種植，以此在寒潮之后或到第二年進(jìn)行采收。

　　該集團(tuán)旗下各批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定、價(jià)格平穩(wěn)。以大白菜為例，江橋市場(chǎng)批發(fā)價(jià)0.40-0.45元/公斤，環(huán)比下降0.1-0.15元/公斤。1月7日，集團(tuán)蔬菜成交量9147噸，3.68元/公斤，客菜8060噸，3.73元/公斤，郊菜1087噸，3.31元/公斤。

　　除萬畝在田蔬菜外，光明食品集團(tuán)星輝蔬菜基地還擁有3900多畝溫室大棚。工廠化蔬菜生產(chǎn)負(fù)責(zé)人郭三紅介紹，在寒潮時(shí)大棚就凸顯其優(yōu)勢(shì)。“目前，光明大棚全新引進(jìn)了來自國外的設(shè)備，是通過調(diào)節(jié)控制水的溫度，來促進(jìn)蔬菜的生長。冬季調(diào)整在13到15度之間，同時(shí)白天還能集聚陽光，增加溫度，基本可以做到20多天內(nèi)收菜。現(xiàn)場(chǎng)大棚主要供應(yīng)生菜、菠菜、青菜等各種申城市民喜愛的綠葉菜。”

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