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　　寒冬擋不住人們致富的熱情。1月2日，記者驅(qū)車前往個(gè)舊市卡房鎮(zhèn)大黑山村委會(huì)，伴隨著淡淡薄霧，蜿蜒的山路兩旁，勞作的農(nóng)民忙得不亦樂乎，成片的馬鈴薯大部分已經(jīng)栽種覆膜。“個(gè)舊市的馬鈴薯產(chǎn)量高、效益好，如果市場價(jià)格為每公斤3元，每0.06公頃地就可收益9000元左右。”同行的個(gè)舊市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心經(jīng)作站站長楊貴寶說。

　　精選良種 統(tǒng)一種薯調(diào)運(yùn)

　　“應(yīng)用脫毒良種是實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)的重要途徑。”大黑山村黨總支書記徐進(jìn)林說，大黑山村委會(huì)是卡房鎮(zhèn)較大的脫毒馬鈴薯種植基地，目前種植面積600多公頃。

　　“2006年，我們成立了個(gè)舊市卡房鎮(zhèn)大黑山馬鈴薯發(fā)展協(xié)會(huì)，由協(xié)會(huì)統(tǒng)一向村民發(fā)售籽種、生物菌肥和地膜。”徐進(jìn)林兼該協(xié)會(huì)會(huì)長，在他的介紹中記者了解到，協(xié)會(huì)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，避免了種薯質(zhì)量參差不齊、品種混雜現(xiàn)象的發(fā)生。

　　“為加快脫毒良種的推廣應(yīng)用，2016年10月至11月，我們從會(huì)澤、尋甸、祿勸、宣威調(diào)入二級(jí)脫毒種薯5000多噸，滿足了生產(chǎn)示范用種。”楊貴寶告訴記者，大黑山村委會(huì)以“云薯304”“云薯902”為示范用種，通過新品種的示范種植，許多農(nóng)戶對(duì)兩個(gè)品種表現(xiàn)出較大的興趣。

　　推廣技術(shù) 科學(xué)高產(chǎn)栽培

　　“測土、配方、施肥是實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)的重要保證。”徐進(jìn)林指著大黑山村委會(huì)小箐村的一塊高產(chǎn)示范田對(duì)記者說：“很多化肥商根據(jù)種植區(qū)土壤養(yǎng)分情況和馬鈴薯需肥規(guī)律，在這里創(chuàng)建高產(chǎn)示范田，為農(nóng)戶更科學(xué)地種植馬鈴薯提供經(jīng)驗(yàn)。”

　　記者站在大黑山山頂，放眼望去，滿山坡的白膜覆蓋，尤為壯觀。“針對(duì)連年來嚴(yán)重的旱情，我們指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行等高橫向聚土壟作栽培、地膜覆蓋等節(jié)水技術(shù)。”楊貴寶說，新技術(shù)的示范，使馬鈴薯產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)翻番，老百姓看到了實(shí)實(shí)在在的收益，也讓地膜覆蓋栽培技術(shù)得到了很好的推廣，個(gè)舊市項(xiàng)目區(qū)馬鈴薯地膜覆蓋率達(dá)90%，部分村組如石洞壩、苗寨、小箐、圍墻、塘子邊、中寨等地膜覆蓋率實(shí)現(xiàn)95%以上。

　　“殘膜回收是現(xiàn)在大力推廣地膜覆蓋栽培技術(shù)下的殘留問題。”楊貴寶說，殘膜如果不回收，將造成更大的環(huán)境污染與農(nóng)業(yè)減產(chǎn)。他呼吁，遏制“白色”污染刻不容緩，須動(dòng)員各方力量，做好廢舊地膜清除、回收和處理工作。

　　創(chuàng)新銷售 產(chǎn)供銷有效銜接

　　“2017年，協(xié)會(huì)與昆明子弟食品有限公司合作，形成產(chǎn)、供、銷一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。”徐進(jìn)林向記者介紹道，大黑山片區(qū)的馬鈴薯淀粉含量高、無病毒、薯形美觀、個(gè)大品質(zhì)好，如今訂單農(nóng)業(yè)的形成很好地適應(yīng)了市場需求，有效降低了農(nóng)戶的種植風(fēng)險(xiǎn)。

　　“2017年11月，協(xié)會(huì)在卡房鎮(zhèn)成立了馬鈴薯半成品加工廠。”記者走進(jìn)徐進(jìn)林介紹的加工廠，工廠干凈整潔，工人們正認(rèn)真有序地對(duì)烘干后的土豆干做篩選工作。

　　“加工的土豆干以‘山之珠’千葉土豆干為商標(biāo)對(duì)外銷售。”加工廠負(fù)責(zé)人錢玉平是傳統(tǒng)土豆干制作工藝的傳承人，她說：“現(xiàn)在我們采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)方式，精選個(gè)舊市卡房鎮(zhèn)大黑山村委會(huì)的土豆來生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)土豆干。”在錢玉平的介紹中，記者了解到，大黑山村委會(huì)的土豆經(jīng)技術(shù)烘干后，呈嫩黃色，色澤透亮、水潤，油炸后口感清脆、酥香。目前，加工廠處于試產(chǎn)試銷階段，*能產(chǎn)200公斤左右的土豆干。

　　“小農(nóng)戶與大市場對(duì)接的問題主要是渠道不暢、產(chǎn)業(yè)鏈短。”楊貴寶說，個(gè)舊市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)缺乏高附加值的加工行業(yè)支撐，暴漲暴跌的怪圈不斷重演?，F(xiàn)在，個(gè)舊市將馬鈴薯種植面積、產(chǎn)量、銷售等情況通過個(gè)舊農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)一公布，給種植戶、收購商作參考，讓小土豆也能創(chuàng)造大收益。

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