1、種植甜椒需要施足底肥，底肥可以是腐熟有機肥、磷酸二銨、硝酸鉀、氮肥硫酸銨或硝酸銨。 　　2、甜椒種植技術(shù)概述： 　　(1)整地 　?、偈┳愕追?，每畝5000－8000公斤以上腐熟有機肥，磷酸二銨每畝30－50公斤，硝酸鉀20－30公斤，氮肥硫酸銨或硝酸銨5－20公斤，為防止徒長，建議冬茬甜椒底肥不施或少施氮肥。 　?、谕寥老荆河脷⑾x劑（多菌靈、土菌消、辛硫磷）進行地面噴霧，每畝25％多菌靈500克＋辛硫磷500毫升兌水80－100斤，噴灑均勻。 　　③整地做畦：需深翻土地約40厘米，要求平整、疏松、細碎與有機肥充分混合，畦要直，畦面要平，保護地內(nèi)采取高畦栽培效應(yīng)更好。 　?。?）定植 　　定植時，要求土壤濕而不粘，如果土壤太干，應(yīng)在定植前3－5天灌水，冬季和早春定植時灌水應(yīng)早，以保證足夠的地溫。 　　嚴格按株行距挖穴，縱橫均成行，穴深與苗坨高度相同或略深。 　　定植時覆土與苗坨平齊即可，不得深埋，防止立枯及土傳病蟲害的發(fā)生，鋪膜須將膜用土封嚴。 　　覆土后及時將滴灌管靠近幼苗根部加以固定，同時澆定植水10－15方／畝。 　　(3)定植后管理 　?、贉囟龋憾ㄖ埠?－7天一般不放風，以促根緩苗，溫度一般保持在28－34度，不宜太高，如超過35度則必須通風降溫。且一天內(nèi)高于30度的時間不超過3小時。緩苗后：比緩苗前降低2－3度，以促進根部擴展，使秧苗健壯（蹲苗5天左右），一般保持在25－30度。結(jié)果期：白天適宜溫度23－28度，夜間18－23度，地溫17－25度、溫度太高、太低都會影響開花結(jié)果，而且增大畸形果的發(fā)生率。 　　②濕度：空氣濕度50－60％，土壤濕度70－80％，忌大水漫灌，宜小水勤澆。低溫高溫季節(jié)盡可能加強通風排濕，以減少發(fā)病機會。在冬季和早春為降低濕度，一般采取兩次通風，第一次在日出后棚溫升高在25度左右，大約10－11點開頂風口10－15厘米，約10－15分鐘后關(guān)閉；第二次在棚溫再次升高到25－30度時，約12－13點時，開頂風口15－20厘米，約20－30分鐘后關(guān)閉，特別是澆水后，更應(yīng)注意通風。 　?、鬯使芾恚ó€用量） 　?、俣ㄖ仓恋诙娱_花期間，在每行相鄰兩植株之間畦外側(cè)，挖穴或開溝施肥一次，注意穴和溝的深度要達到10厘米，距離植株也要達到15－20厘米。 　　施肥量：每畝硝酸鉀5－8公斤，磷酸二銨5－8公斤，此期間可根據(jù)土壤狀況、苗情和氣候補水1－2次，水量每次3－5方。 　?、陂_花至座果期間，約15天膜下隨水施肥一次，水量3－5方左右。施肥量：硝銨5公斤，磷酸二銨3公斤，硝酸鉀9公斤。 　　③果實發(fā)育至采收，果實膨大期間，約每15天膜下隨水施肥一次，水量5－8方左右，施肥量：硝銨6公斤，磷酸二銨3公斤，硝酸鉀12公斤。 　?、芄麑嵅墒掌陂g，此階段開花座果和果實發(fā)育交替進行，約15天隨水施肥一次。澆水量采收前3－5方，采收后5－8方。施肥量：開花座果期間，硝銨5公斤、磷酸二銨3公斤，硝酸鉀9公斤，果實發(fā)育至采收，硝銨6公斤、磷酸二銨3公斤，硝酸鉀12公斤。 　　為防止生理病蟲害的發(fā)生，在苗期噴葉面肥（綠旺1號、寶力豐等）有很好的效果。 　?、苤懈? 　　緩苗后進行一次，此次宜深10厘米，每次澆水后都應(yīng)中耕一次；每次中耕近根處宜深，目的是為了促根。棚室內(nèi)雜草隨時除去，減少發(fā)病源。 　?、莶寮芗爸仓暾{(diào)整 　　插架應(yīng)在植株高20厘米以下時進行，竹竿位于植株外側(cè)每3－5株就要插架一排，插架少植株易倒伏，插架后每隔15－20厘米進行繞線綁扶，使植株生長有序。 　　植 株調(diào)整：植株在分杈現(xiàn)蕾后，應(yīng)將分杈下面的側(cè)枝去掉，同時將門椒花蕾去除；去除主枝上的弱小不結(jié)果枝及各大主枝之間的小枝；個別主枝結(jié)果后變得細弱失去結(jié) 果能力，應(yīng)在摘除果實的同時將該枝去掉。第一分杈下部的葉子結(jié)果變黃失去功能，則應(yīng)及時去掉；疏花疏果：開花結(jié)果太多，則應(yīng)將其中的一部分去掉，去時應(yīng)將 各枝上的花果間隔去掉，而不能整枝去或留；果實達到商品成熟標準時，及時摘除，以免養(yǎng)分無謂消耗。 　　（4）果實采收 　　青熟：以色澤，硬度為主要標準，青熟果色深綠，表面有光澤，手感較硬，用手輕捏無內(nèi)裂聲。紅熟：以著色面積、硬度、光澤為準，一般需有95％以上轉(zhuǎn)色，表面光滑，手感較硬者為成熟果的標志。 　　采收時不得一次性將某一植株體果實采收殆盡，以防造成嚴重減產(chǎn)，并嚴格按成熟標準采收。選留果一般應(yīng)在對椒以上開始選留優(yōu)良青熟果，每株每層留果1－2個，不能超過3－4個，也不能集中在一個枝條上留太多，紅黃熟果產(chǎn)量占總產(chǎn)量比重為20－30％，一般情況下不宜太大，成熟后及時采摘。 　　（5）病蟲害防治 　　堅持“預(yù)防為主、綜合治理”的原則，要在苗期就進行預(yù)防，增強其抗性。如在育苗棚內(nèi)噴施一些防病毒病的藥和一些具有強內(nèi)吸性的殺蟲劑等。定植后的病蟲害防治是最關(guān)鍵的時期，下面分類說明： 　?、倭⒖?、猝倒病 　　土傳病害，定植后不久易發(fā)生，要注意定植前的土壤消毒和定植后的土壤水分控制。常用的方法是定植后一周左右用普力克、甲基托布津、多菌靈等500－700倍液灌根。 　?、诓《静? 　　病癥表現(xiàn)分幾種煙草花葉病毒、馬鈴薯病毒、蕨葉病毒等，傳播途徑也很多，如接觸傳毒，蚜蟲傳毒、高溫誘發(fā)，防治以預(yù)防為主，定植一個月后噴病毒A，抗毒劑一號600－800倍，注意對蚜蟲進行防治，對越夏的作物使用遮陽網(wǎng)進行降溫。 　?、刍颐共? 　　冬春季節(jié)易發(fā)生，主要原因是濕度過大所致，應(yīng)加強通風量，降低濕度，化學(xué)防治一般采用甲霜靈1000倍，撲海因1000倍，速克靈800倍等進行噴霧。 　?、苣毟『腿兆? 　　一種生理病害，常發(fā)生青果和幼果臍部。防治方法是保證果實膨大期的水分供應(yīng)，不得忽干忽濕。結(jié)合噴灑鈣肥（氯化鈣、綠旺3號）使用遮陽網(wǎng)。 　　⑤疫病 　　主要病因是濕度過大，尤其是夏季降雨多時，初期主要發(fā)病于近基部的莖桿上，注意排風降濕，并結(jié)合噴灑殺毒礬，瑞毒霉錳鋅、普力克、克露等。 　?、薏椟S螨 　　在辣椒的全生育期都能造成危害，其危害主要表現(xiàn)在植株的新生長點上，取食新葉，花蕾，使生長停止發(fā)育。