首先 你必須要用紅壤，我們家以前種茶苗都是用專業(yè)紅壤的。 　　然后呢，你要把握好溫度，最好是每天都有陽光，這樣茶苗才容易長大，等他長大了以后還要適當施點肥，但不要太多了 ，太多了會燒掉的! 　　我覺得最重要的還是土壤，最好是紅壤，帶酸性的那種。 　　鐵觀音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，且被認為是中國十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶，亦有一種說法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜。在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。