一、池塘條件 　　選擇水源充足，排灌方便，無污染源，通風(fēng)向陽，交通便利為好。水質(zhì)良好,透明度30-40cm。 　　魚池要求: 　　魚池類別 面積m2 水 深m 底 質(zhì) 淤泥厚度 清 塘 　　魚苗池 667-2500 1-1.5 平坦土壤 <20cm 15天前清塘 1齡池 2000-4000 1.5-2 <30cm 2齡池 3500-5000 1.8-2.2 <40cm 成魚池 5000-10000 2-2.5 <40cm 魚種培育和成魚養(yǎng)殖池中，應(yīng)劃定食場（或搭建食臺）,食場要求平坦，無淤泥，并常年保持清潔衛(wèi)生。 二、魚苗培育 放苗前5-7天施綠肥6000-7000kg/公頃或糞肥3000-4000kg/公頃，有機(jī)肥應(yīng)發(fā)酵、腐熟、并用1-2%石灰消毒，施肥2-3天后將水加深至0.5米，5天后加深至0.6-0.7米，進(jìn)水時(shí)要用密網(wǎng)過濾。 三、魚苗放養(yǎng) 選擇晴好天氣的上風(fēng)處，投放出膜5-7天的水花，放養(yǎng)密度100-150萬尾/公頃,注意溫差不超過2℃。 四、飼養(yǎng)管理 第1-10天豆?jié){，其中前5天30kg/公頃，后5天40kg/公頃，10天后酌情增加，每天2次，全池潑灑均勻。每隔5-7天加水15-20cm，到夏花出池加至1.3-1.5米水深。根據(jù)培育池的水質(zhì)，適量施用追肥。魚苗經(jīng)25天左右的培育而成為夏花魚種就應(yīng)稀疏分池，出池前要進(jìn)行2-3次密集鍛煉。 五、1齡魚種培育 放養(yǎng)時(shí)間是夏至以前，青魚8-10萬尾/公頃，鳙魚1.8-2萬尾/公頃，鯽魚0.5萬尾/公頃。 先用少量精料引誘青魚到食臺，然后每天喂豆餅漿2次，2-3kg/次.萬尾，5cm后混投菜餅，7cm后改投浸泡的菜餅或豆餅，10cm后混投軋碎的螺蜆，開始30kg/萬尾，后逐步增多。 投餌時(shí)實(shí)行“四定”。定點(diǎn)：投喂場食臺或食場；定時(shí)：每天2次，上午8-9時(shí)，下午2-3時(shí)；定質(zhì)：根據(jù)不同的生長階段給予優(yōu)質(zhì)新鮮的餌料；定量：每次投喂以1.5小時(shí)吃完為準(zhǔn)，每月投喂量占總投喂量的比例：6月4%，7月15%，8月23%，9月25%，10月15%，11月10%，12月4%，1-3月4%。食場經(jīng)常清掃、消毒，保持衛(wèi)生。經(jīng)常注水，控制肥度適度，溶氧充足。每天早晚巡塘2次，仔細(xì)觀測，根據(jù)情況安排生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)治療。做好生產(chǎn)記錄。當(dāng)溫度降至10-5℃時(shí)，就應(yīng)出池、并塘、重新放養(yǎng)。冬放密度25g/m3,定期換水，少量投喂，保持安靜，保持水深1.8-2米。 六、2、3齡魚種的培育 2齡青魚種：1.5-1.8/萬尾/公頃,鰱鳙魚0.3萬尾/公頃，草魚300尾/公頃，鯽魚3000尾/公頃。 3齡青魚種：5800-6200尾/公頃, 鰱鳙魚0.3萬尾/公頃，草魚300尾/公頃，鯽魚3000尾/公頃。 投喂以動物性餌料為主，植物性餌料為輔，也可投喂配合餌料，餌料要新鮮。在春、秋高發(fā)病季節(jié)適當(dāng)增加易消化食物，食場面積應(yīng)大些。保持水質(zhì)清新，常用藥物消毒食場或用藥餌防治腸炎。 七、成魚養(yǎng)殖 1．養(yǎng)殖方式：青魚過池1500-1700尾/kg，鰱、鯽、草放養(yǎng)同過池培育。 2．飼養(yǎng)管理：每10天注水一次，保持水深2m。 3．其它生產(chǎn)措施參照魚種培育。 八、魚病防治 魚種放養(yǎng)前嚴(yán)格消毒，下塘后用1g/m3晶體敵百蟲全池潑灑一次，后定期用生石灰25ppm、漂白粉1ppm等消毒，定期投喂預(yù)防腸炎的藥物；餌料新鮮、適口；死魚及時(shí)撈出，深埋土中，所用漁具要浸洗消毒。 青魚主要有以下幾種病害： 主要病害是腸炎，用氟哌酸 30-50mg/kg魚體重/天，大蒜頭 5-10 g/kg魚體重.天，大蒜素 0.5 g/kg魚體重.天?；前冯?第一天50 mg/kg魚體重.天（首次加倍），連用6天。 九、術(shù)語 水花 剛出膜至7日齡的稚魚（仔魚）。 夏花 仔魚經(jīng)一個(gè)月左右的培育長至3cm以上的魚苗。 1齡魚種 夏花魚苗經(jīng)3個(gè)多月的培育,當(dāng)年長成的魚種,規(guī)格25-50g/尾。 2齡魚種 1齡魚種經(jīng)第二年的養(yǎng)殖而成的大規(guī)格魚種，規(guī)格250-500g/尾。 3齡魚種 2齡魚種再養(yǎng)一年（即第三年）而成的小青魚，規(guī)格1250-1750g/尾。 成魚 過池魚種魚再養(yǎng)一年（第四年冬）而成的食用魚,規(guī)格5kg/尾。