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問(wèn)題已關(guān)閉 【蔬菜】大白菜最好的儲(chǔ)存方式是？

提問(wèn)者： woshisheit | 懸賞積分：0 | 瀏覽次數(shù)：119 | 2015-08-25

大白菜最好的儲(chǔ)存方式是？

被采納的答案ushsga | 實(shí)習(xí)生 | 采納率 0% | 精通領(lǐng)域： 暫無(wú)

大白菜性喜冷涼濕潤(rùn)，其貯藏適溫為O±0．5℃。貯藏溫度過(guò)高容易腐爛，而且很快衰老，從而縮短貯期。白菜含水量高，保護(hù)組織不完善，極易蒸發(fā)水分而萎蔫。因此，白菜應(yīng)貯藏在相對(duì)濕度為95％，98％的高濕條件下。

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