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　　1、選擇良種早熟菜心類型有四九19號(hào)、四九20號(hào)、全年菜心等；中熟類型有60天特青、寶青60天，綠福70天等；晚熟類型有遲心2號(hào)、80天菜心、三月菜心等。

　　2、整地起畦土壤深耕曬白，施足基肥。基肥一般每畝施腐熟有機(jī)肥1000－1500千克，硫酸鉀5－10千克；或雞糞750千克，復(fù)合肥20千克。畦寬一般1.60－1.70米，高20－30厘米，呈龜背形。

　　3、適時(shí)播種早熟品種適于4－8月栽培，中熟品種適于9－10月栽培，遲熟品種適于11月份至次年3月栽培。早中熟品種以直播為主；遲熟品種以移栽為主。早中熟品種不應(yīng)遲播，否則導(dǎo)致迅速現(xiàn)蕾抽薹，菜心細(xì)小，產(chǎn)量低，甚至失敗；遲熟品種不可早播，否則導(dǎo)致抽薹遲，菜薹質(zhì)量不好。冬季或春季應(yīng)避免在陰雨連綿，暴風(fēng)和臺(tái)風(fēng)雨的天氣播種。一般每畝播種量0.50千克左右。

　　4、田間管理

　　4.1間苗定苗直播菜心在子葉開始時(shí)間苗，間苗1－2次；移栽菜心在幼苗九片葉時(shí)結(jié)合補(bǔ)苗進(jìn)行間苗定苗。定苗株行距早熟品種一般為10厘米×13厘米，中熟品種為17厘米×20厘米，遲熟品種為20厘米×23厘米。

　　4.2合理施肥宜勤施、早施、薄施，追肥宜用速效的完全肥。菜心在*片真葉展開時(shí)及時(shí)追肥，每畝施稀糞水或尿素3－4千克，三片真葉時(shí)結(jié)合間苗追*肥。之后，每隔5－7天可畝用尿素5－10千克和復(fù)合肥10－20千克混施。現(xiàn)蕾時(shí)施重肥，每畝施復(fù)合肥15－25千克。采收主薹后繼續(xù)采收側(cè)薹時(shí)，追施濃肥，促進(jìn)菜薹發(fā)育。

　　4.3水分管理全生育期保護(hù)土壤濕潤(rùn)。夏季晴天早晚淋水；雨天注意排水，以防畦面積水；越冬前、干旱時(shí)，灌水防凍，即灌即排，不漫灌。

　　5、適時(shí)采收

　　菜心以“齊口期”為收獲標(biāo)準(zhǔn)，早熟品種多數(shù)只采收主薹，其它品種，一般可以在采收主薹之后繼續(xù)采收側(cè)薹。采收側(cè)薹的，在植株基部2－3葉處割取主薹，利用這兩三個(gè)腋芽萌發(fā)側(cè)薹，留葉過(guò)多，側(cè)薹雖多但纖細(xì)，質(zhì)量不高。到達(dá)采收期，如氣溫低可遲收2－3天，如氣溫高，應(yīng)及時(shí)采收。

　　6、病蟲害防治

　　6.1病害防治疫病、霜霉病可用600倍疫霜靈、瑞毒霉錳鋅等防治。軟腐病、黑腐病可用20%龍克菌600倍、72%農(nóng)用鏈霉素3000倍等防治。病毒病嚴(yán)格預(yù)防蚜蟲傳染為害。感病后可用病毒A、植病靈、病毒必克等噴葉面防治。炭疽病可用75%百菌清、70%甲基托布津800倍等防治。黑斑病、白斑病可用10%世高1500倍或40%多硫懸浮劑500倍防治。

　　6.2蟲害防治蚜蟲可用10%吡蟲啉1500倍噴施。菜青蟲、小菜蛾可用蘇云金桿菌500倍或高綠寶1500倍在幼蟲低齡期噴施。黃條跳甲可用48%樂(lè)斯本800倍或跳甲絕600倍噴施。