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　　1．選用適宜品種　　春季栽培小白菜，不論是育苗期間還是定植以后，都難以避免低溫影響，到春暖日長(zhǎng)的時(shí)候，一般品種很容易抽薹開化，影響品質(zhì)，降低產(chǎn)量，甚至喪失栽培價(jià)值。所以，春季早熟栽培和露地栽培成敗的關(guān)鍵之一，就是要一定選用冬性強(qiáng)，抽薹遲，耐寒，豐產(chǎn)的品種，如上海四月慢、五月慢等適于春季栽培的優(yōu)良品種。

　　2．適期播種，培育壯苗　　利用陽(yáng)畦進(jìn)行早熟栽培時(shí)，定植期大約在2月上、中旬。濟(jì)南市郊區(qū)菜農(nóng)多利用延遲栽培的芹菜畦，在春節(jié)前后芹菜收獲后，栽小白菜。所以陽(yáng)畦早熟栽培小白菜的播種期應(yīng)為12月中旬。塑料薄膜小拱圓覆蓋栽培的定植期一般為3月上旬，其育苗的播種期應(yīng)為1月上、中旬。春季露地定植的白菜，定植期為3月中、下旬，其育苗的播種期為1月下旬至2月上旬。

　　播種前5—7天，畦內(nèi)施用腐熟的圈肥和馬糞作基肥，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)畦（0.05畝），再摻施50公斤腐熟搗細(xì)的大糞干或雞糞。施肥后深翻、耙平，覆蓋塑料薄膜，夜間加蓋葦毛苫或草苫進(jìn)行“烤畦”。選晴暖天氣的上午播種。播種前掀開塑料薄膜澆底水。水滲后將種子均勻撒播。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)畦用種量100克左右。播后覆蓋l一1．5厘米厚的細(xì)干土，并蓋嚴(yán)密封薄膜，夜間加蓋葦毛苫或草苫。

　　幼苗出土前，葦毛苫等可以適當(dāng)晚揭早蓋，一般不通風(fēng)，保持20—25℃的畦溫，以利于出苗。幼苗出土后，須適當(dāng)通風(fēng)，避免徒長(zhǎng)，白天保持畦溫20℃左右，夜間10℃左右為宜；葦毛苫等也應(yīng)適當(dāng)早揭晚蓋，延長(zhǎng)秧苗見光時(shí)間。小白菜雖較耐寒，但畦溫不可過低，以防止秧苗過早的通過春化階段，發(fā)生早期抽薹。小白菜育苗一般不進(jìn)行分苗，但應(yīng)及時(shí)間苗，保持一定的營(yíng)養(yǎng)面積。一般間苗兩次，*次在*片真葉出現(xiàn)，即破心時(shí)，使苗距達(dá)2—3厘米；第二次在2—3片真葉期進(jìn)行，使苗距保持4—5厘米。移栽前5—6天，白天應(yīng)適當(dāng)加強(qiáng)通風(fēng)，進(jìn)行移栽前的鍛煉。

　　3．及時(shí)移栽，合理密植　　小白菜以綠葉為產(chǎn)品，生長(zhǎng)期短。欲獲豐收，栽培畦應(yīng)多施腐熟的糞干、雞糞作基肥。有機(jī)肥數(shù)量不足時(shí)，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)畦也可以撒施1公斤氮、磷、鉀復(fù)合肥。施肥后深翻耙平，準(zhǔn)備移栽。按不同栽培方式的適宜定植期，從育苗畦里間拔有5—6片葉的健壯大苗及時(shí)移栽，有利于充分利用防寒設(shè)備，獲得早熟豐產(chǎn)。 　　起苗時(shí)，可先將育苗畦噴水或澆水，再選大苗輕輕拔出。定植時(shí)，可在畦內(nèi)按行距20—25厘米、株距15厘米開穴栽植。栽植深度以埋到*片真葉葉柄基部為宜。栽植過深澆水時(shí)淹沒菜心，不利于緩苗生長(zhǎng)。春季早熟栽培或露地栽培，收獲期一般偏早，單株長(zhǎng)得不過大就可根據(jù)市場(chǎng)需要而收獲。所以，按上述株行距合理密植是提高產(chǎn)量和增加產(chǎn)值的重要措施，不要稀植。栽完一畦后，隨即澆水。定植于陽(yáng)畦或塑料薄膜小拱圓覆蓋畦的，要蓋嚴(yán)塑料薄膜，用泥土壓好，防止風(fēng)吹透風(fēng)。傍晚，陽(yáng)畦上還需加蓋葦毛苫或草苫。定植后緩苗期間，一般不通風(fēng)。

　　春季常將小白菜作為瓜、果菜的前茬來安排，或排入間作方式中。例如，在大小畦（大畦寬1．5米，小畦寬80厘米，隔畦間作）間作方式中，大畦栽結(jié)球甘藍(lán)，小畦栽白菜，收白菜栽冬瓜。

　　4．加強(qiáng)管理，促早熟豐產(chǎn)　　陽(yáng)畦早熟栽培或塑料薄膜小拱圓覆蓋栽培時(shí)，緩苗后應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，白天的畦溫保持在20℃左右為宜；要選晴暖天氣，中耕l一2次，促進(jìn)植株根系發(fā)育。露地栽培的，在澆l一2次緩苗水后，可及時(shí)中耕松土保墑。植株開始長(zhǎng)出新口十后，可進(jìn)行*追肥，每畝撤施硫酸銨15—20公斤，隨即澆水。白菜生長(zhǎng)期短，應(yīng)適當(dāng)早追肥，有利于植株吸收利用。 陽(yáng)畦早熟栽培的，要注意覆蓋物的管理。白天需根據(jù)畦溫情況，適時(shí)通風(fēng)和關(guān)閉通風(fēng)口，畦溫以不高于25℃，不低于15℃為宜。傍晚需及時(shí)覆蓋葦毛苫等不透明覆蓋物，保持畦內(nèi)有較高的夜溫，以10一15℃為宜。塑料薄膜小拱圓覆蓋栽培的，下午也要及時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，并將薄膜壓好，避免夜間被風(fēng)吹開。在小白菜早熟栽培中，通過搞好覆蓋物管理，保持適宜畦溫，是獲得早熟豐產(chǎn)的又一重要措施。露地栽培的，則需注意中耕保墑，盡量減少澆水次數(shù)，以維持較高的地溫。

　　由于小白菜的收獲期不嚴(yán)格，在植株長(zhǎng)到一定大小時(shí)，可根據(jù)市場(chǎng)需要收獲。