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大棚冬萵苣高產(chǎn)栽培新技術(shù)
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   來(lái)源:中國(guó)植保網(wǎng) 閱讀數(shù):515

  萵芭作為舟山市的主要蔬菜品種,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了周年栽培。過(guò)去因?yàn)樵O(shè)施的原因,冬萵苣的栽培面積相對(duì)較少,隨著這幾年來(lái)舟山市鋼質(zhì)大棚的迅速發(fā)展,冬萵苣的種植面積越來(lái)越多。相對(duì)于其他栽培蔬菜,冬萵苣的管理較為方便,經(jīng)濟(jì)效益也比較明顯,已成為冬春季蔬菜的大宗品種。但是,在生產(chǎn)過(guò)程中,存在著因品種選擇不當(dāng),病害防治技術(shù)滯后,濫用化肥等原因造成品質(zhì)差,商品性不高等問(wèn)題。筆者經(jīng)過(guò)多年的研究推廣,總結(jié)出一套適宜本地及浙北地區(qū)種植的技術(shù),其關(guān)鍵技術(shù)如下:

  1、土地選擇

  萵苣的根系吸收能力弱,對(duì)氧氣的要求高,同時(shí)在濕度較高時(shí)容易發(fā)生霜霉病、菌核病。因此要求種植在地勢(shì)較高,排灌方便,有機(jī)肥含量豐富、保水保肥能力強(qiáng)的黏質(zhì)壤土或沙壤土上。

  2、品種選擇

  種植冬萵苣必須選擇中晚熟品種,早熟品種極易發(fā)生抽薹現(xiàn)象。近幾年來(lái),本地表現(xiàn)較好的有本省的三青皮、福建的金銘一號(hào)等兩個(gè)品種。三青皮是本省嘉興市的一個(gè)優(yōu)良品種,株高40~45厘米,葉長(zhǎng)卵圓形、葉片深綠、葉面有皺褶、葉片長(zhǎng)30厘米,肉質(zhì)莖粗、青皮、綠肉,播種至初收約80天左右。金銘一號(hào)是近幾年引進(jìn)的新品種,在連續(xù)幾年種植過(guò)萵苣的田塊里表現(xiàn)出對(duì)菌核病有較強(qiáng)的抗性。其主要特征特性為:株高50厘米左右,根系淺而密集,葉尾尖、葉面皺、葉片綠紫色,莖直立、淡紫色、香味濃、皮薄、肉翠綠色,播種至初收約90天左右。

  3、播種育苗

  3.1 播期選擇。本地冬萵苣播期確定在9月中旬,以日平均溫度低于23℃為宜。

  3.2 播種。在9月中旬播種時(shí),因當(dāng)時(shí)氣溫、土溫都比較高,種子需要處理,先把種子用紗布包好放在井水中浸泡5~6小時(shí),然后放在冰箱冷藏室里進(jìn)行發(fā)芽處理48小時(shí)播種,發(fā)芽適宜溫度15℃~20℃。播種密度要低,畝用種量15克左右。秧本比為1:6,一般本地推廣的6米×30米克P622型鋼質(zhì)大棚播種30克,種植6個(gè)棚。苗床可以選擇肥力較高的菜園地,每畝再施入過(guò)磷酸鈣15千克,翻耕作畦,澆透水,蓋上1~2毫米的細(xì)沙土后播種。

  3.3 苗期管理

  播種后可以不覆土,用耙輕拉表土,在覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)2~3天,保持苗床溫度20℃~25℃,當(dāng)小苗的子葉肥大時(shí)揭除。出苗后白天溫度控制18℃~20℃,夜間8℃~10℃。苗期要噴施5%安克2500倍液、75%百菌清800倍液等農(nóng)藥2~3次防治病害,并且進(jìn)行人工除草。苗期一般不施追肥,使秧苗葉色偏淡,有利于移栽后緩苗。

  4、田間管理

  4.1 定植 冬萵苣苗齡控制在20天左右,有3~4片真葉時(shí)就可定植。株行距為30厘米×40厘米(即6米寬的棚種植分3畦,每畦種5行)。

  4.2 肥水管理 冬萵苣要求肥水充足,一般每畝施腐熟豬糞3000千克,含量為24%的復(fù)混肥50千克。在定植前使田塊充分吸水,滲透2天后及時(shí)翻耕作畦定植。其追肥采用澆施與葉面噴施相結(jié)合,在定植后15天和葉呈蓮座狀時(shí)用磷酸二氫鉀500倍液,肉質(zhì)莖生長(zhǎng)期用綠芬威2號(hào)、3號(hào)等1000倍液進(jìn)行葉面噴施根外追肥。在葉呈蓮座狀初期每6米×30米標(biāo)準(zhǔn)棚用1千克尿素加1千克氮、磷、鉀均為16%復(fù)合肥對(duì)水500千克澆施,封行前每6米×30米標(biāo)準(zhǔn)棚用2千克尿素加2千克氮、磷、鉀均為16%復(fù)合肥對(duì)水500千克澆施。冬萵苣在覆膜后田間如果濕度較大時(shí),極易發(fā)生菌核病,因此要做到小水勤澆,保持濕潤(rùn)不積水。

  4.3 覆膜管理 本地冬萵苣棚膜管理以通風(fēng)為主,上膜時(shí)間一般在11月中旬,初霜期的前2~3天。在蓮座期可以提高溫差,除在霜凍天閉膜保溫外,其余時(shí)間都撩起裙膜和開(kāi)門(mén)通風(fēng),莖葉生長(zhǎng)*適宜溫度為10℃~19℃。肉質(zhì)莖形成初期開(kāi)始閉膜保溫,在白天溫度達(dá)到18℃以上時(shí)進(jìn)行通風(fēng),降溫、降濕,避免肉質(zhì)莖竄升太快,預(yù)防菌核病。

  4.4 病蟲(chóng)害防治 本地冬萵苣的蟲(chóng)害較少,主要是蚜蟲(chóng),可采用黃色板誘捕,藥劑防治用20%楠寶(啶蟲(chóng)咪)可溶性粉劑5000倍液進(jìn)行全株噴霧。病害是造成本地冬萵苣商品性不高的*重要因素,主要有菌核病、霜霉病、病毒病等。菌核病是本地冬萵苣危害*嚴(yán)重的病害,導(dǎo)致肉質(zhì)莖腐爛,防治不當(dāng)會(huì)造成絕收。病害應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主,做到通風(fēng)及時(shí),盡量降低棚內(nèi)濕度,加強(qiáng)植株肥水管理,通過(guò)噴施富含微量元素的葉面肥,增強(qiáng)植株的抗病性。其藥劑防治可用90%的施佳樂(lè)1000倍液、40%的菌核凈600倍液等農(nóng)藥在發(fā)病初期噴霧。霜霉病也是本地冬萵苣的重要病害,主要危害植株的葉片,在發(fā)病初期可用72%杜邦克露600倍液、50%安克1500倍液等噴霧防治。根據(jù)筆者多年觀測(cè),認(rèn)為冬萵苣病毒病的發(fā)生跟溫度有很大的關(guān)系,在冷熱空氣變化頻繁的情況下,植株病毒病的癥狀表現(xiàn)明顯,因此在這種氣候環(huán)境里,要加強(qiáng)棚膜覆蓋管理,使棚內(nèi)溫差變化不大,同時(shí)要及時(shí)防除蚜蟲(chóng)。

  5、經(jīng)濟(jì)效益

  冬萵苣通過(guò)在大棚內(nèi)栽培,使萵苣實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng),特別是冬萵苣上市時(shí)期為春節(jié)前后,價(jià)格相對(duì)較高。該栽培方式在本地平均每個(gè)6米×30米克P622型棚產(chǎn)量有1500千克左右。另外,冬萵苣的棚內(nèi)種植時(shí)間短,操作較茄果類(lèi)蔬菜方便,收獲后可以及時(shí)種植春季蔬菜,有很大的推廣價(jià)值。

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