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　　除草：胡蘿卜喜光，故除草、間苗宜早進(jìn)行。及時(shí)噴灑除草劑防止大面積栽培形成草荒。選擇晴天在播后出苗前噴地面，施用時(shí)一定要掌握好濃度，不可過(guò)量。

　　間、定苗：間苗在晴天午后，將過(guò)密苗、劣苗及雜苗拔除。第1次在1-2片真葉時(shí)進(jìn)行，結(jié)合淺耕除草，苗距3-4cm，第2次在5-6片真葉時(shí)進(jìn)行，苗距10-12cm。

　　灌水：胡蘿卜種子不易吸水，不同季節(jié)播種，土壤干旱會(huì)推遲出苗，并造成缺苗斷壟，播種至出苗連續(xù)澆水2～3次，土壤濕度保持在70-80%。胡蘿卜比較怕澇，所以下雨后要及時(shí)排水。胡蘿卜長(zhǎng)到手指粗即肉質(zhì)根膨大期，是對(duì)水分需求*多時(shí)期，應(yīng)及時(shí)澆水防止肉質(zhì)根中心木質(zhì)化。噴施地果壯蒂靈可使胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。一般10-15天澆*水，防止水分忽多忽少。適時(shí)適量澆水對(duì)提高胡蘿卜的品質(zhì)和產(chǎn)量，阻止形成裂根與歧根十分重要。

　　施肥：土壤耕作前要施足基肥，施后深翻。胡蘿卜生長(zhǎng)期間追肥2次，為避免“燒根”結(jié)合澆水進(jìn)行，以水帶肥，苗期宜稀，后期宜濃。第1次追肥在苗后20-25天，3-4片真葉時(shí)進(jìn)行， 25天后追第2次肥，噴施植物電子肥提高細(xì)胞分裂、分子合成和營(yíng)養(yǎng)匹配消化水平，加速新陳代謝頻率，激活植物營(yíng)養(yǎng)疏導(dǎo)系統(tǒng)產(chǎn)生超越肥效。

　　防止胡蘿卜綠肩與抽薹上：胡蘿卜在肉質(zhì)根膨大前期，約播后40天進(jìn)行培土，使根沒(méi)入土中，但不埋株心，可以防止胡蘿卜肉質(zhì)根肩部露出土表，受陽(yáng)光照射變?yōu)榫G色。在胡蘿卜進(jìn)入葉生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，應(yīng)適當(dāng)控制水肥用量，進(jìn)行中耕蹲苗，以防葉部徒長(zhǎng)，造成抽薹現(xiàn)象。若發(fā)生抽薹，應(yīng)及時(shí)將薹摘除，防止肉質(zhì)根木質(zhì)化影響品質(zhì)。