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　　嫩莢豌豆作為一種新興特種蔬菜，在我國的多個地區(qū)都有種植，今天小編主要帶大家來了解一下嫩莢豌豆的定植及采收技術(shù)。

　　1.定植：首先注意中耕松土。蔓生豌豆抽蔓時及時搭架，防止莖蔓倒伏。干旱時于開花前澆*水，結(jié)莢期需及時澆水。并于抽蔓和結(jié)莢期各追施*肥。

　　2.采收：柔嫩且籽粒尚未膨大時，應(yīng)及時采收，一般于開花后12—16天采收嫩莢為宜。若采收青豆粒的，須在豆粒已膨大飽滿，莢色變淺、莢面露出網(wǎng)狀纖維時采收，一般于開花后20天左右采收。留種的則需在開花后40天采收干豆粒。

　　市場行情：嫩莢豌豆不僅具有品質(zhì)脆嫩、清甜芳香、色澤鮮綠的優(yōu)點，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、維生素以及較為全面的礦質(zhì)元素和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，很受大眾的喜愛哦。