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　　㈠選擇適宜品種。選用生長迅速、耐低溫、不易抽薹的美國加州王、高優(yōu)他、文圖拉、津南實(shí)芹等。

　?、嬲陉栍?。7月中旬選地勢高處建育苗床，上蓋遮陽網(wǎng)。播種前用涼水浸種8-12小時(shí)，撈出瀝出水分，用細(xì)潮土調(diào)勻撒播，播后輕摟1遍，澆透水。出苗前保持土壤濕潤，出苗后間苗除草2-3次。苗高10厘米時(shí)葉面施肥1-2次，以促進(jìn)幼苗健壯生長。

　?、珧v茬定植。夏白菜收獲后要清理干凈殘葉爛根，病害嚴(yán)重的地塊要噴灑相應(yīng)的殺菌劑消毒。每畝施腐熟的有機(jī)肥4000公斤、磷酸二銨50公斤、硫酸鉀30公斤、過磷酸鈣30公斤、硫酸鋅1-2公斤。深耘15厘米，做平畦，按行距15-20厘米、株距10-15厘米開溝定植。定植前1天苗床澆透水以利于起苗，起苗時(shí)留主根3-5厘米長，定植深度3-5厘米。澆足定植水，緩苗后心葉開始生長時(shí)澆1次小水并畝沖施尿素5公斤或碳銨15公斤，以后淺中耕蹲苗。當(dāng)心葉開始直立生長、地下根系大量發(fā)生時(shí)開始追肥澆水，始終保持地面濕潤。植株30厘米高時(shí)開始噴施50毫克／公斤的赤霉素，每隔10-15天噴1次，結(jié)合澆水、追肥進(jìn)行。

　　㈣采收。擗收的，可在植株有4-5片大葉時(shí)每株采2-3葉，采后第2天追肥澆水。*性收獲的，在株高40-50厘米時(shí)進(jìn)行。

　?、榉啦≈蜗x。防治葉斑病，可葉面噴施甲基托布津或多菌靈；閉棚后可施用煙霧劑。防治蚜蟲，可用吡蟲啉或菊酯類農(nóng)藥噴霧。