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β—胡蘿卜素
- β—胡蘿卜素
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- 河南宣源化工有限公司
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聯(lián)系人：張浩宇
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電話：0371-68783785
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手機：13633855246
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地址：河南鄭州航海東路啟航大廈
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郵箱：haolihuagong@126.com
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MSN：LLAlexander@live.cn#
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性質：苯+甲醇中結晶得到深紫色的六角棱柱狀結晶。從石油醚中結晶得到紅色的菱形，幾科四方的葉片狀結晶。紫紅色或暗紅色結晶或結晶性粉末。 β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素，其本身的顏色因濃度的差異，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系，因此受到食品業(yè)相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產品及蛋白質性產品的開發(fā)，如：人造奶油、魚漿煉制品、素食產品、速食面的調色等。而經(jīng)過微膠囊處理的β—胡蘿卜素，可轉化為水溶性色素，幾乎所有的食品都可應用。另外，β—胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。
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