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黑魚，學(xué)名烏鱧，性情兇猛，捕食小魚、蛙等小動(dòng)物，本是淡水養(yǎng)殖的敵害，但由于其味美價(jià)高、養(yǎng)殖簡(jiǎn)單、效益顯著，故近幾年已成為養(yǎng)殖熱門之一?！　?mdash;—養(yǎng)殖池塘的條件。養(yǎng)殖黑魚，魚池面積不宜過(guò)大，以1～2畝為佳。水深1.5～2米，底泥宜淺，進(jìn)、排水口須設(shè)防逃網(wǎng)。放養(yǎng)前用生石灰對(duì)魚池進(jìn)行消毒。同時(shí)，在池塘四周種植80～100厘米寬的水浮蓮。這樣，既可防止黑魚跳出池外，又可遮陽(yáng)?！　?mdash;—放養(yǎng)魚種。在集市上買魚種，雖然價(jià)格較低，但規(guī)格不一，且由于捕捉等原因而導(dǎo)致的魚體受傷，故下塘前必須消毒，可用2.5%～3%的食鹽水或0.001%的漂白粉液浸洗魚體15～20分鐘。　　魚種放養(yǎng)密度要根據(jù)飼料和水質(zhì)等條件來(lái)確定，一般每畝放養(yǎng)體長(zhǎng)10厘米左右的魚種1000～1500尾，并可套養(yǎng)200～300尾大規(guī)格花白鰱魚種，亦可放養(yǎng)成齡羅非魚幾十尾，用其孵化的魚苗供黑魚食用?！　?mdash;—投喂餌料。黑魚餌料有動(dòng)物內(nèi)臟及各種小魚蝦等。有的養(yǎng)殖戶用雞腸投喂，也取得了很好的效果。如果自己養(yǎng)殖黃粉蟲、蠅蛆或蚯蚓，既可解決餌料問(wèn)題，又可大大降低養(yǎng)殖成本。黑魚也可投喂人工配合餌料，其配方為*絞碎的雜魚蝦糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的為多維素礦物鹽、促生長(zhǎng)劑和抗菌素。日投餌兩次，投餌量為魚體重的5%～7%，以多數(shù)魚吃飽為難。使用人工配合餌料，須從小進(jìn)行攝食訓(xùn)練。初期可將蚯蚓或魚蝦肉糜投放到食臺(tái)上，將食臺(tái)吊在水面下20 厘米處，引誘魚苗攝食，待魚苗習(xí)慣于上食臺(tái)攝食后，再逐漸增加配合餌料。在攝食訓(xùn)練中途不要投喂活餌，以免影響訓(xùn)練效果。