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3-甲基硫代-1-己醇

: 中文名稱: 3-甲基硫代-1-己醇
;英文名稱: 3-(Methylthio)-1-hexanol
CAS號: 51755-66-9
分子式: C7H16OS
分子量: 148.27
沸點 61-62 °C10 mm Hg(lit.)
密度 0.966 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.4759(lit.)
閃點 226 °F
3-甲硫基-1-己醇用途與合成方法
化學性質(zhì) 無色至淡黃色液體，呈洋蔥、大蒜、青蔬菜和肉湯似香氣。幾不溶于水，溶于乙醇、丙二醇。沸點140～145℃或61～62℃(1333Pa)。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。

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