- 甜蜜素
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- 廣州市天冠有限責任公司
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聯(lián)系人：劉文卿
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電話：020-88279206
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手機：13422269766
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傳真：020-81992909
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地址：廣州市芳村五眼橋D區(qū)
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郵箱：gztianguan@163.com
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甜度為蔗糖的40-50倍，稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍，為非營養(yǎng)型甜味劑。其濃度大于0.4％時帶苦味，溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中，產生石油或橡膠樣的氣味。 特征: 性狀：白色結晶或白色晶體粉末，無臭，味甜。易溶于水，20g/100ml；難溶于乙醇；不溶于氯仿和乙醚。10％水溶液的pH值為6.5。對熱、光、空氣穩(wěn)定，加熱后微有苦味，分解溫度280℃。在酸性條件下略有分解，堿性條件下穩(wěn)定。
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