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芝麻中含有大量芝麻酚,它是一種天然抗氧化劑，也是*不容易變質的植物油。芝麻油不需要進行任何精煉，即可直接食用。芝麻油與其他植物油*的不同點是，芝麻油中脂肪酸組成的特點是飽和脂肪酸的含量較小，但含有較多的不皂化物，主要是固醇、芝麻酚、芝麻酚林和芝麻素保證了芝麻油的穩(wěn)定性。其功能主要有：
延緩衰老：芝麻油中含豐富的維生素E，它具有促進細胞分裂并延緩衰老過程的功能；芝麻油中含有40%左右的亞酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于保護血管,消除動脈血管壁的沉積物；芝麻油對于潤腸通便。常飲用芝麻油可減輕咳嗽，減輕煙酒毒害，減輕煙對牙齒、牙齦、口腔粘膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對抑制尼古丁的吸收也有相對的作用。同時對對口腔食道、胃賁門和胃粘膜起到一定的保護作用；常喝芝麻油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，以聲音嘶啞、慢性喉炎有良好的恢復作用；在秋、冬季慢性鼻炎的多發(fā)季節(jié)，睡眠不好的或勞累，出現(xiàn)的鼻腔干燥、充血、塞堵及疼痛，以及伴隨出現(xiàn)的頭疼、眼睛不適，病人也有一定的效果?！?nbsp;
我廠生產(chǎn)的“陳家坊”牌小磨純芝麻油在采用傳統(tǒng)石磨工藝的基礎上，融入現(xiàn)代科學技術精心研制。經(jīng)直接火焙炒后用石磨碾后，通過水代法制色澤紅棕色，具有令人喜愛的特殊香味，是廣大市民膳食中上等的涼拌油脂。它是不摻任何添加劑，營養(yǎng)價值高，油質晶瑩剔透，麻汁稠而不膩的綠色食品。質量符合中華人民共和國GB8233-87國家標準。在2004、2005年先后連續(xù)兩年被浙江省農(nóng)博會評為優(yōu)質產(chǎn)品。