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△牡蠣和生蠔一個(gè)意思，學(xué)名區(qū)別而已。
介紹它無(wú)需贅言，有諸多標(biāo)簽在形容它的好了：國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、乳山三寶之一、中國(guó)北方*生蠔。每年10月底到次年4月，正是它*肥美的時(shí)候。
個(gè)大、青白色的肉肥碩，且柔軟細(xì)嫩，相比湛江生蠔，鮮味更突出。

度巴生蠔批發(fā)養(yǎng)殖基地，生蠔批發(fā)，湛江生蠔多少錢(qián)一斤，生蠔批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格，生蠔v+:adooba7。冷鏈物流全國(guó)發(fā)貨。歡迎各地生蠔批發(fā)商，生蠔燒烤檔，生蠔餐飲酒樓，生蠔海鮮檔，來(lái)電洽談v+adooba7。①③①⑦-⑧⑤⑧⑤-⑤⑦⑤

要“壕”氣沖天，就要多吃生蠔。所以本期，就給*友們帶來(lái)了上好的乳山牡蠣，買(mǎi)回來(lái)在家就能好好享受，因?yàn)樗庀矗_(kāi)箱后可以直接生吃！
內(nèi)含大量的沙石和細(xì)菌的生蠔，吃前*麻煩的就是清洗了，這成了很多人想買(mǎi)回家的“絆腳石”。
和我們合作的當(dāng)?shù)毓?yīng)商提供的生蠔，*友們可以放心買(mǎi)。它從打撈到包裝，都會(huì)經(jīng)過(guò)科學(xué)凈化的機(jī)械化步驟。
▽人工清潔
▽批量沖洗
經(jīng)過(guò)手洗、批量沖洗和分選后，再放到凈化池“暫養(yǎng)凈化”2-3天，讓生蠔自行將殼中泥沙吐出，深度清除細(xì)菌。
包裝前進(jìn)行評(píng)測(cè)、評(píng)級(jí)，通過(guò)各種質(zhì)量報(bào)告后，達(dá)到生食標(biāo)準(zhǔn)。讓你買(mǎi)回家放心生吃，保證每一個(gè)都是個(gè)大、肉肥碩，里里外外都是干凈的。
早前就曾有香港衛(wèi)視的節(jié)目專(zhuān)訪(fǎng)，主持人在乳山當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)，都敢放心吃。

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吃一個(gè)，就*會(huì)愛(ài)上的乳山牡蠣。在有“中國(guó)牡蠣之鄉(xiāng)”之美譽(yù)的地方生長(zhǎng)，那里水質(zhì)好、雨水充沛、光照充足，且海域鹽度適中、餌料豐富，讓其所含蛋白質(zhì)、鋅、鐵、錳、硒等均高于其他地區(qū)的生蠔。
之所以也叫“海中牛奶”，是因?yàn)殁}、鐵含量超高，富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，滋補(bǔ)！這樣的乳山牡蠣，買(mǎi)回家怎么做都好吃。
因?yàn)槭敲庀瓷?，開(kāi)殼后就能直接賦予原汁原味——生吃，柔嫩肉質(zhì)非常爽口，擠入幾滴檸檬汁水滲透下，減輕藻腥味，入口酸溜溜的、鮮甜。
或者蘸點(diǎn)醬油、芥末，味道夠沖！夠Q彈！
炭烤生蠔，*是我們的至愛(ài)了，往肉上撒蒜蓉、椒粉、香油，或者加些粉絲和蔥花，放烤架上慢慢，沒(méi)熟就已飄香，熟了再燙嘴都能吃的爽，滿(mǎn)口生津！
做家常菜，生蠔也會(huì)是菜式*，酥炸生蠔、生蠔豆腐湯、芝士焗生蠔、蚵仔煎……男女老少皆宜，居家美食必備。
愛(ài)吃生蠔的又怎能錯(cuò)過(guò)呢？*君每年都會(huì)買(mǎi)，喜歡享受開(kāi)殼生吃的過(guò)程，和大家分享下開(kāi)蠔經(jīng)驗(yàn)吧：

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手持一把小尖刀，一塊棉布包著，在殼的頭部找到一個(gè)孔，趁蠔哥不注意的時(shí)候，快速插進(jìn)去、旋轉(zhuǎn)、撬開(kāi)，即可打開(kāi)（要快，避免有碎殼黏連、掉落），多試幾次，會(huì)很有成就感的。