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真空腌制機(jī)，牛肉真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，把肉類的纖維打開，然后利用物理沖擊的原理，讓肉類在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到腌料進(jìn)入物料內(nèi)的作用，可以使肉類均勻的吸收腌料，比如說炸雞之類的都是需要前期進(jìn)行腌制的，不然油炸后是沒有味道的，是需要牛肉真空滾揉機(jī)前期加入調(diào)理來進(jìn)行腌制，手工腌制時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了肉質(zhì)就不新鮮了，所以說就建議用機(jī)器來進(jìn)行腌制的，提高肉類的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，使?jié)L揉的產(chǎn)品效果均勻。用什么機(jī)器會(huì)比較合適呢？滾揉機(jī)和鹽水注射機(jī)無疑了。搭配使用效果更佳。

真空腌制機(jī)本機(jī)采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。 適合不同肉類加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。各種西式火腿類原料肉的腌制。分割禽肉制品；大塊肉食制品；該機(jī)還而且使牛肉真空滾揉機(jī)肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。確保耐用可靠。機(jī)器的規(guī)格有多種型號(hào)。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，適用于各類禽肉制品；材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，確保衛(wèi)生清潔。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛，達(dá)到嫩化效果，關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件，

真空腌制機(jī)

100L滾揉機(jī)參數(shù)：功率：2.25kw電壓：380v轉(zhuǎn)速：7r/min真空度：小于等于-0.8mp有效的容量牛肉真空滾揉機(jī)：50L/桶外形尺寸：1130*712*1100mm電控：電腦版控制

真空腌制機(jī)本公司承諾所售出的商品出貨之前會(huì)進(jìn)行試機(jī)，檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶，確?？蛻羰盏綑C(jī)器時(shí)能正常使用。提供的安裝，調(diào)試，維修，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)，以周到，細(xì)致，及牛肉真空滾揉機(jī)時(shí)的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費(fèi)維修更換配件。終身提供技術(shù)服務(wù).