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小麥粉的廣泛應(yīng)用必然會(huì)帶動(dòng)檢測(cè)小麥粉質(zhì)量?jī)x器的發(fā)展，比如電子式粉質(zhì)儀、國(guó)產(chǎn)粉質(zhì)儀、小麥粉團(tuán)拉伸儀、電子粉質(zhì)儀等等儀器，這些儀器都是對(duì)小麥粉質(zhì)量檢測(cè)的專用儀器，而電子式粉質(zhì)儀是國(guó)際上公認(rèn)的測(cè)定面粉筋力強(qiáng)度的*先進(jìn)的檢測(cè)儀器。接下來(lái)由托普云農(nóng)的小編為大家介紹下電子式粉質(zhì)儀使用方式,具體步驟如下：
1,電子式粉質(zhì)儀須放置在固定,無(wú)震動(dòng)的平臺(tái)上,再用一根信號(hào)線通過(guò)串行通訊口將電子式粉質(zhì)儀與計(jì)算機(jī)連接在一起。
2,將揉混器和面刀安裝,然后將溫度控制系統(tǒng)連接,循環(huán)水浴放置在粉質(zhì)儀左側(cè)。再安裝滴定和注水裝置。
3,起動(dòng)前要檢查以下項(xiàng)目：主機(jī),計(jì)算機(jī)開(kāi)關(guān)是否打開(kāi),信號(hào)線是否與計(jì)算機(jī)連接。循環(huán)水浴打開(kāi),并設(shè)置在３０℃溫度。和面缽是否安裝可靠；揉混器是否清理干凈；柔混器溫度是否達(dá)到設(shè)定溫度；將滴定管注入蒸餾水。
4,開(kāi)始實(shí)驗(yàn),填入實(shí)驗(yàn)條件和所需的評(píng)價(jià)方法等項(xiàng)目。將面粉稱量,加入樣品,開(kāi)始新實(shí)驗(yàn)。
5,樣品混合一分鐘后加水,當(dāng)設(shè)定時(shí)間到達(dá)后,數(shù)據(jù)傳遞自動(dòng)停止,然后保存數(shù)據(jù)文件。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,清洗電子式粉質(zhì)。