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小麥粉的廣泛應用必然會帶動檢測小麥粉質量儀器的發(fā)展，比如電子式粉質儀、國產(chǎn)粉質儀、小麥粉團拉伸儀、電子粉質儀等等儀器，這些儀器都是對小麥粉質量檢測的專用儀器，而電子式粉質儀是國際上公認的測定面粉筋力強度的*先進的檢測儀器。接下來由托普云農(nóng)的小編為大家介紹下電子式粉質儀使用方式,具體步驟如下：
1,電子式粉質儀須放置在固定,無震動的平臺上,再用一根信號線通過串行通訊口將電子式粉質儀與計算機連接在一起。
2,將揉混器和面刀安裝,然后將溫度控制系統(tǒng)連接,循環(huán)水浴放置在粉質儀左側。再安裝滴定和注水裝置。
3,起動前要檢查以下項目：主機,計算機開關是否打開,信號線是否與計算機連接。循環(huán)水浴打開,并設置在３０℃溫度。和面缽是否安裝可靠；揉混器是否清理干凈；柔混器溫度是否達到設定溫度；將滴定管注入蒸餾水。
4,開始實驗,填入實驗條件和所需的評價方法等項目。將面粉稱量,加入樣品,開始新實驗。
5,樣品混合一分鐘后加水,當設定時間到達后,數(shù)據(jù)傳遞自動停止,然后保存數(shù)據(jù)文件。實驗結束后,清洗電子式粉質。