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河北省南宮市銘信盆栽韭菜合作社（黃韭盆景） ----具有廣闊發(fā)展前途的城市菜籃子韭菜原產(chǎn)中國(guó)，作為食用蔬菜來(lái)種植栽培。據(jù)史書記載，已有上千年的歷史。而黃韭的栽培，少說(shuō)也有幾百年的時(shí)間。 那么黃韭是怎樣栽培的呢？就是將經(jīng)過(guò)一年來(lái)精心管理的韭菜，去掉地上枯黃的莖葉，刨出地下根莖部分。然后，選擇粗壯，根須多的囤擠在一個(gè)特定的方畦子里，在半陰半陽(yáng)的溫室內(nèi)，按長(zhǎng)勢(shì)需要，使其環(huán)境的溫度,濕度保持在一定的范圍內(nèi)，讓其生長(zhǎng)。由于此種韭菜獲得的是虛光，而不是直接受陽(yáng)光照射，所以長(zhǎng)出的莖葉，上半部分為淺綠色，下半部分為黃色。故而稱之為黃韭或韭黃。作為盆栽黃韭，可以說(shuō)是黃韭栽培的一種濃縮變異形式。是近幾年來(lái)，韭農(nóng)們新創(chuàng)的的培育方式。也是將根假植在一個(gè)特定的容器內(nèi)（比如，花盆，木箱等）。然后，敷上一層有機(jī)營(yíng)養(yǎng)土，再淋上適量的水（跟畦栽方式差不多），接著再將其放在溫室內(nèi)培養(yǎng)。

由于黃韭一般盛行在冬季（其它季節(jié)也有，但是量比較小），而這種盆栽式黃韭相對(duì)畦栽式而言，很適合城鎮(zhèn)居民室內(nèi)栽培，為啥這樣說(shuō)呢？以下幾點(diǎn)將給出理由： 1.從觀賞價(jià)值來(lái)說(shuō)。城市綠地終究趕不上農(nóng)村，。因城市高樓林立，空間狹小，城鎮(zhèn)居民所擁有的綠地?zé)o疑受到一定制約。在進(jìn)入冬季后，無(wú)論公園或廣場(chǎng)綠地，其綠色大多“隱居”，多一點(diǎn)綠色更顯重要。尤其在居室內(nèi)擺放一盆綠色植物越發(fā)珍貴。因城市供暖條件好，室內(nèi)溫度大多在20℃左右，基本恒定，很適宜此盆景黃韭生長(zhǎng)。由于選材是粗壯的韭根，所以出土后的韭苗長(zhǎng)勢(shì)矯健，其身姿酷似盆栽植物------蘭花草。再加上其上綠下黃的顏色搭配，亭亭玉立的美麗身段煞是好看，極具其他盆栽花草的觀賞價(jià)值。 當(dāng)工作勞累不堪的您回到家中，，一經(jīng)看到其優(yōu)美的身姿，將會(huì)使精神振作。然后，您默默觀賞與之交流，將會(huì)帶給您一種美的享受。尤其是那撲鼻的韭香，更會(huì)讓人陶醉不已。如果掐一節(jié)放到口中咀嚼，更能品出讓人留戀的、獨(dú)特的辛香味道，使人垂涎欲滴。 2.從裝飾性能上講。當(dāng)您擁有一盆這樣稀有的綠色盆景，無(wú)論將其置身于陽(yáng)臺(tái)旁或是會(huì)客廳，它都不會(huì)占用很多空間。而且與其他盆景或花卉相比，其更顯別具一格。借助其特有的顏色情調(diào)和身姿，更能點(diǎn)綴和裝飾您的室內(nèi)環(huán)境。假如放在臥室內(nèi)，也是倡導(dǎo)綠色、環(huán)保、低碳生活的上好選擇。因它同樣具有其它綠色植物吸收二氧化碳釋放氧氣的作用，可以充分改善室內(nèi)的小氣候。 3.從食用價(jià)值上來(lái)談。韭菜富含人體所需的蛋白質(zhì)，維生素C，胡蘿卜素，膳食纖維等，由于其柔嫩鮮美，香味濃厚，風(fēng)味獨(dú)特頗受消費(fèi)者歡迎。 4.從經(jīng)濟(jì)角度上看。擁有一盆自己栽培的盆景黃韭菜，比從市場(chǎng)上買現(xiàn)成的黃韭菜，或是到飯店去吃現(xiàn)成的黃韭食品，性價(jià)比都劃算的多。一者、購(gòu)買一盆黃韭，*投入可連續(xù)收獲3---5茬。二者、此物易管理，不費(fèi)很多工時(shí)，只是在收獲后，或發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)土稍干后，淋上適量的水即可。收獲時(shí)間一般10----20天左右*。也可根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)或自己需要隨時(shí)食用。不但能帶給您收獲的喜悅和成就感，還會(huì)帶給您方便、快捷、隨時(shí)應(yīng)用的滿足感。 5.除了以上特點(diǎn)外，韭菜本身還具有溫補(bǔ)腎脾的藥用價(jià)值。因著盆栽黃韭選在精心管理的無(wú)公害韭菜根莖，它經(jīng)過(guò)一年的培養(yǎng)，不曾收割*的當(dāng)年新根，所以蓄積了天地日月賦予的能量，將其濃縮在地下根莖里面，一旦遇到適合的物候環(huán)境，它就會(huì)將能量充分釋放出來(lái)，提供給人們。故而，常食此黃韭非常有益身體健康。 因上理由，可以值得推廣并且逐漸為城市人所接受。在城市的菜籃子家族中占有一席之地。

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