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合肥元政農(nóng)林生態(tài)科技有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事特色山野菜的育種、種植、生產(chǎn)加工、出口貿(mào)易以及苗木花卉綜合開(kāi)發(fā)與一體的*高新技術(shù)企業(yè)、省級(jí)農(nóng)業(yè)、林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司以干燥山野菜、水煮山野菜、調(diào)味即食山野菜以及養(yǎng)生山野菜醬品四大系列為核心，主要產(chǎn)品有：蕨菜、薇菜、貢菜、山蕗、蓮藕、金針菇，通過(guò)引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)線，采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝相結(jié)合，實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量管控并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司先后通過(guò)ISO9001、ISO22000認(rèn)證、日本OCIA有機(jī)和美國(guó)FDA認(rèn)證,并與美國(guó)、日本、韓國(guó)等多個(gè)國(guó)家建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

蕨菜，又稱(chēng)拳頭菜，生長(zhǎng)于山區(qū)向陽(yáng)地塊，多分布于稀疏針闊混交林，其食用部分是未展開(kāi)的幼嫩葉芽，經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤(rùn)，再拌以佐料，清涼爽口，是難得的上乘酒菜，還可以炒吃，加工成干菜，做餡、腌漬成罐頭等。在中國(guó)大陸以及東南亞有廣泛分布，而在這些地區(qū)餐桌上也受到了歡迎。

涼拌蕨菜

主料：

蕨菜干、姜絲、蔥絲、自制涼拌油、鹽、味精、醋適量。

做法：

1、蕨菜泡發(fā)，過(guò)水焯熟，晾涼備用；

2、蔥絲清水里泡片刻，去辣味；

3、將蕨菜、蔥姜絲、涼拌油及其他調(diào)味料拌勻即可。

公司地址是安徽省合肥市肥西縣山南鎮(zhèn)金牛社區(qū)56號(hào)

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