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黃芪：

豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根。產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地。春秋采挖，除去須根、根頭，曬干。切片，生用或蜜炙用。

黃芪排骨湯的做法1.

排骨剁小塊，涼水浸泡半小時(shí)后。冷水下鍋，加姜片，水開焯2分鐘。撈出洗凈浮沫。黃芪，紅棗洗凈備用。

黃芪排骨湯

美食姐 2018-05-21 01:46

黃芪排骨湯的做法1.

排骨剁小塊，涼水浸泡半小時(shí)后。冷水下鍋，加姜片，水開焯2分鐘。撈出洗凈浮沫。黃芪，紅棗洗凈備用。

2.

把排骨和黃芪放入慢燉鍋，注入熱水。(水量不要太多，我用的慢燉鍋隔水燉的，所以加多少水就會(huì)出多少湯，我一共燉了3碗湯。)。慢燉2個(gè)小時(shí)。如果是煤汽上燉的話，估計(jì)1個(gè)多小時(shí)應(yīng)該夠了

3.

*后放入紅棗(其實(shí)紅棗可放可不放，放進(jìn)去湯頭會(huì)比較甜)。繼續(xù)燉一小會(huì)兒，紅棗脹大就可以了。只需調(diào)入適量鹽即可。因?yàn)闇荃r美。無需加別的調(diào)料。

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