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香椿是我國(guó)溫帶和亞熱帶地區(qū)的特有樹(shù)種，生性強(qiáng)健，生長(zhǎng)快、壽命長(zhǎng)，為速生的珍貴用材樹(shù)種。香椿芽脆嫩香美、多汁、無(wú)渣，香味濃郁，芽色紫紅，是早春蔬菜淡季的絕好品種。針對(duì)目前大中城市喜歡天然綠色蔬菜的特點(diǎn)．規(guī)?；a(chǎn)香椿芽菜，配送到各大賓館、飯店、酒家、超市，可想而知是種植業(yè)的一條速富項(xiàng)目。香椿不僅作為鮮菜上市，經(jīng)簡(jiǎn)單加工就可常年供應(yīng)，食用方法更是豐富多彩，因而自古以來(lái)就是我國(guó)人民喜愛(ài)的調(diào)味佳蔬。近年來(lái)，美國(guó)、德國(guó)、日本及東南亞國(guó)家對(duì)香椿情有獨(dú)鐘，開(kāi)拓香椿的國(guó)際市場(chǎng)大有前途。我國(guó)又是多山國(guó)家，利用山地建造香椿林，更是林農(nóng)連做夢(mèng)都沒(méi)想到的好項(xiàng)目，是新世紀(jì)*具開(kāi)發(fā)潛力的天然綠色蔬菜之一。我國(guó)香椿的中心產(chǎn)區(qū)在黃河和長(zhǎng)江流域之間，適應(yīng)種植的地方很廣闊，在*氣溫一19.8℃以上的地方均可良好生長(zhǎng)。據(jù)有關(guān)報(bào)道，武漢市已經(jīng)在建萬(wàn)畝香椿基地。據(jù)中國(guó)林業(yè)專(zhuān)家許慕農(nóng)、林全業(yè)調(diào)查，種一畝香椿的產(chǎn)值相當(dāng)于2030畝小麥的產(chǎn)值。*貴的當(dāng)屬香椿頭，攤販將嫩嫩的香椿頭扎成小把，每把只有50克，要價(jià)5元。雖然價(jià)格高，但野菜的銷(xiāo)量普遍不錯(cuò)。目前時(shí)令新鮮蔬菜品種不多，南京市民又喜歡吃野菜，所以野菜剛上市時(shí)“有多少賣(mài)多少”。記者發(fā)現(xiàn)，才上午9點(diǎn)多，不少攤位上的野菜已經(jīng)所剩無(wú)幾。

這期特別推薦的紅油6號(hào)香椿是專(zhuān)業(yè)香椿基地選育的菜用、材用兼用品種，芽苞初放時(shí)為鮮棕紅色，5-7天后逐漸轉(zhuǎn)為鮮紫色油亮有光澤，肥嫩，芽苞開(kāi)放后8-12天長(zhǎng)成商品芽菜，香味濃郁，纖維少，是香椿高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。采用簡(jiǎn)單高效的矮化短枝栽培技術(shù)，每畝需種植3000株左右（行株距60x35厘米），如采用大棚和日光溫室矮化栽培，每畝種植6000株。全套技術(shù)資料100元。

為了使更多的讀者成規(guī)模的種植紅油香椿，我們和香椿基地聯(lián)合推出種子和種苗，價(jià)格優(yōu)惠。

綠色芽菜珍品——周年培育香椿芽苗菜

適合城鄉(xiāng)家庭作坊式生產(chǎn)。利用空閑房或大棚，投資百余元自制一個(gè)簡(jiǎn)易溫控箱，采用箱栽、畦栽、育苗盤(pán)栽等方式無(wú)土培育，進(jìn)行層架立體化生產(chǎn)香椿芽菜，從播種到收獲商品椿芽只需8-10天，總投資不超過(guò)5000元就可進(jìn)行周年生產(chǎn)，打開(kāi)銷(xiāo)路后，按目前椿芽的市場(chǎng)價(jià)扣除投入的種子成本及生產(chǎn)費(fèi)用，每人每天至少可獲凈利潤(rùn)100-130元，技術(shù)操作簡(jiǎn)單易行，不占土地，不分季節(jié)，周期短，效益高，前景好，我園常年以?xún)?yōu)惠價(jià)供應(yīng)香椿種子，配合此項(xiàng)目的實(shí)施。