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一、秸稈的特點

秸稈飼料的營養(yǎng)特點是粗纖維含量高，木質(zhì)素、半纖維素、硅酸鹽含量高，而且纖維素、半纖維素和木質(zhì)素結(jié)合緊密，質(zhì)地粗硬，適口性差，消化率低、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、礦物質(zhì)、維生素含量低。雖然秸稈飼料有許多不足之處，但經(jīng)過發(fā)酵處理后，營養(yǎng)價值和適口性得到提高、消化率高，仍是牛、羊冬季補飼的主要飼料，當然在雞鴨飼養(yǎng)也是完全可以的，節(jié)省了不少喂養(yǎng)成本。

二、可以作為發(fā)酵的原料

主要有禾本科作物秸稈和豆科作物秸稈。禾本科作物秸稈主要有玉米秸稈、小麥秸稈、稻草、皇竹草、牧草等；豆科作物秸稈有黃豆秸、蠶豆秸等，此外還有各種蔓藤如花生秧。發(fā)酵好的黃儲飼料可以喂牛、羊、馬、驢、駱駝、騾子等草食牲畜,還可以喂養(yǎng)雞、鴨、鵝等禽類

三發(fā)酵秸稈的步驟：

（以制作2噸玉米秸稈黃儲，建有發(fā)酵池為例）
1.材料準備：1瓶益加益秸稈發(fā)酵劑配置好的10公斤菌液、2噸玉米秸稈、300公斤水、小型水泥發(fā)酵池。
3.具體步驟：將10公斤的菌液倒入300公斤的水中稀釋備用，把玉米秸稈切碎約1-2厘米長備用（如果是喂牛羊等需切碎3公分以下）。在池底先鋪一層20厘米厚的干麥草，然后噴灑一層稀釋后的菌液，水分調(diào)至40%～50%，水分合適與否判斷辦法：手抓一把物料，見水印不滴水，落地能散開卻可。然后開始裝填碎秸稈，每裝20厘米厚度，噴灑一層菌液，踏實，注意一邊裝填一邊踏實，一定要排出秸稈中的空氣，以免發(fā)酵壞。如此循環(huán)，直到裝的高出池面20-30厘米為止。
4.裝滿后上面蓋上塑料布，然后塑料布上蓋30多厘米厚的土層，密封發(fā)酵，封口處撒上食鹽，周圍挖好排水溝，以防下雨天積水。密封注意不能漏水漏氣。
5.發(fā)酵好的優(yōu)質(zhì)飼料顏色呈青綠或黃綠，有光澤，有芳香酸味，柔軟，易分離，濕潤。中等品質(zhì)黃儲飼料顏色呈黃褐色或暗褐色，味淡或刺鼻酸，水分多。
注意：發(fā)酵量少的情況下，1公斤菌液可以發(fā)酵200公斤的玉米秸稈，另外可以添加30斤的麥麩或玉米面，方法相同混合均勻，注意的是裝桶里或塑料袋里一定要踩實，密封好，防止漏氣。
注：發(fā)酵蘆葦、牧草、西瓜秧等其他黃儲飼料制作方法可參考以上步驟。

*后注意：發(fā)酵好的飼料用多少取多少，取完之后剩下的飼料要注意嚴格的密封否則空氣進入會二次發(fā)酵嚴重營銷飼料的營養(yǎng)成分。在喂養(yǎng)雞鴨的時候，要注意，前期不能全部使用發(fā)酵飼料喂養(yǎng)雞鴨，那樣會一開始不適應(yīng)不采食的，初期用35%的發(fā)酵飼料與全價飼料摻著喂養(yǎng)逐步增加到50%或70%喂養(yǎng)，這樣可以達到營養(yǎng)均衡，使雞鴨增長的更快，肉感更好。