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三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。在國(guó)家農(nóng)業(yè)部權(quán)威典籍《中國(guó)家禽志》一書(shū)中排名首位，該雞屬農(nóng)戶大自然放養(yǎng)。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。具有體型小、外貌“三黃”（羽毛黃、爪黃、喙黃）、生存能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良特點(diǎn)，普遍飼養(yǎng)的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳得名。成年雞體重約3-4公斤，雞肉質(zhì)嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。從而得到全世界的認(rèn)可，三黃雞是我國(guó)**的土雞之一。豐富的營(yíng)養(yǎng)三黃雞的生長(zhǎng)需要豐富的營(yíng)養(yǎng)，飼養(yǎng)三黃雞的飼料一是要求營(yíng)養(yǎng)成分齊全，任何微量成分的不足或缺乏都可能出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)；二是要求高能量、高蛋白質(zhì)；三是要求飼料里的各種營(yíng)養(yǎng)比例配合恰當(dāng)。三黃雞飼養(yǎng)一般分為2個(gè)階段，0-28日齡稱為育雛階段，29日齡---上市稱為育肥階段，所以三黃雞的飼料供應(yīng)也要分為2個(gè)階段，育雛階段飼料一般用粉料或加工成碎粒，育肥階段飼料*用顆粒飼料。三黃雞的飼喂采用自由采食方法。在1-3日齡，為了讓雛雞盡快學(xué)會(huì)采食，每隔2-3小時(shí)喂料*；4-28日齡每隔4小時(shí)喂料*；29日齡后每日加料4次。多次投料可以刺激雞的食欲，增加雞的采食量。每次給料時(shí)要控制給料量，使每只雞能吃飽，還有少量余料，給料過(guò)多會(huì)被雞啄出料桶造成浪費(fèi)。1-7日齡的雛雞用開(kāi)食盤飼喂，7日齡以后要逐步改為用料桶飼喂，12日齡后完全用料桶飼喂。料桶的高度要隨著雞的生長(zhǎng)速度而調(diào)整，保持與雞背同一水平，以免啄出飼料。料桶必須保證夠用而且分布要均勻。在由小雞料轉(zhuǎn)換為育肥料時(shí)，要用5天左右的時(shí)間逐漸更換，不能突然改變。飼養(yǎng)人員應(yīng)每天準(zhǔn)確記錄喂料量。