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簡(jiǎn)介尤力克檸檬是檸檬的一個(gè)品種，原產(chǎn)美國(guó)，中國(guó)四川安岳、云南德宏栽培較多，重慶、廣東、廣西、福建和海南也有少量栽培。其主要特點(diǎn)：樹勢(shì)中等，開張，枝條零亂，披散。果實(shí)橢圓形至倒卵形，兩頭有明顯乳凸，其果色鮮艷，油胞凸出，出油量高，汁多肉脆，是鮮食和加工的*品種。平均單果重150克左右，果皮淡黃，較厚而粗。果汁多，香氣濃，酸含量6.0～7.5克/100毫升，糖含量1.48克/100毫升。果實(shí)11月中、下旬成熟。尤力克檸檬酸含量高，具香氣，品質(zhì)上等，適應(yīng)性廣，較豐產(chǎn)，可供發(fā)展。

特點(diǎn)果皮淡黃色，較厚而粗，香氣濃，果汁多，出汁率38%，果酸含量高，每100毫升果汁含酸6～7克。果肉柔軟多汁，味極酸，香味濃，可溶性固形物7.5%～8.5%。用尤力克生產(chǎn)出的檸檬油、檸檬原汁、檸檬濃縮汁品質(zhì)優(yōu)良、香氣濃郁，是香料日化（食品）工業(yè)的重要原料，鮮銷主要用于西餐配菜、海鮮等。

作用其果實(shí)中含糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、A、C和P等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素C的含量更高，還含有豐富的有機(jī)酸、黃酮類、揮發(fā)油、香豆精、果膠等，果實(shí)中豐富的維生素，對(duì)改善高血壓、緩和神經(jīng)、幫助消化和分解體內(nèi)毒素有一定的輔助作用。